Denne optøningsbakke er lavet af aluminium, hvilket giver fremragende varmeafledning for hurtig varmeudveksling og højere optøningseffektivitet. Sammenlignet med naturlig optøning eller mikrobølgeoptøning er det en hurtigere og sikrere måde at optø kød på. Optøningsprocessen reducerer bakterievækst og bevarer bedre næringsstofferne og saften i ingredienser som hamburgere, pølser og rejer. Den er nem at bruge – læg blot kødet på bakken; der er ikke behov for vand eller elektricitet, hvilket gør den miljøvenlig og energibesparende. Bakken er nem at rengøre og genanvendelig. Den har også ophængningshuller for praktisk opbevaring. Det er et uundværligt redskab til dit køkken.