Produktkvalitet: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️ Allehånde-frø - har en fængslende aroma, hvor du kan genkende noter af kardemomme, nelliker, kanel, muskatnød, peber og mange andre populære krydderier. Vi tilsætter hele frø til marinader og saucer, og krydrer også søde likører og kompotter. Vi har beundret allehånde i århundreder for dens *smag* og *aromatiske* egenskaber.

❓ Vidste du, at...

Allehånde er den almindelige betegnelse for allehåndebær, der høstes, mens de stadig *grønne*, men allerede modne. Allehånde findes i Mellemamerika og Indien. I øjeblikket vokser den vildt der eller på plantager. Den dyrkes også i Sydamerika. Få mennesker ved, at allehånde er et *stedsegrønt* træ, der når cirka *10 m i højden*. Den **krydrede** smag af allehånde har vist sig at *ligne* smagen af nelliker, peber, *muskatnød*, *kanel*, *ingefær* og *kardemomme*.

✔️ Anvendelse:

Allehåndefrø bruges til at *krydre* forskellige kødtyper, såsom lam, *svinekød*, *kalvekød* samt *pølser* og dåsekød. Det tilsættes også marinader, saucer og fede retter, som får en behagelig aroma takket være det. Uden dette krydderi mister spinat, fisk stegt i olie, fiskesalater, vildt, vildtsaucer, grøntsagssuppe, aspik og syltede agurker også meget af deres smag. For at forbedre smagen tilsættes små mængder allehånde til buddinger, julekager samt frugtkompotter og søde likører.