Tilsæt 1/4 kop (Negg-kapsel) vand til Negg-kanden. Læg det hårdkogte æg i kanden, og luk derefter låget. Nu kan du fjerne ægget fra skallen. Ryst ægget op og ned fast nok til, at ægget rører skallen. Husk at være forsigtig, ellers ender du med at lave et rod og knække skallen. Ryst ca. 4 til 12 gange, indtil du mærker, at skallen begynder at \"blødgøre\". Tiden vil variere. Skallen bliver gennemsigtig, hvilket gør det nemt at observere processen. Når du ser æggehviden dukke op, er du færdig. Mission fuldført. Ægget glider derefter ud af skallen. Hvis ægget er svært at fjerne, skal du muligvis bryde en membran efter rystning. Dette kan ske med meget friske æg og er ikke almindeligt.