Samlet længde: 17 tommer; Skovlhoved: 3,75 tommer langt x 4,25 tommer langt, et enkelt stykke kraftigt rustfrit stål med en buet forkant, forstærket med et træhåndtag ved trykpunktet. Det buede blad gør det nemt at øse mad op. En spatel i kommerciel kvalitet, der bruges på restauranter. Kokke omtaler den ofte som en størrelse 2 spatel. Det anbefales at lægge den i blød i vand før første brug. Anbefales til brug med en wok med en diameter på 14 tommer.