Disse knive er lavet af kulstofstål, hvilket giver god hårdhed og sejhed, hvilket gør dem modstandsdygtige over for brud. De skarpe blade sikrer nem skæring og er velegnede til at skabe små, enkle former. Håndtagene er lavet af fint poleret træ, hvilket sikrer et behageligt greb og reducerer træthed i hænderne. Der er 12 forskellige bladformer tilgængelige, hvilket i høj grad forbedrer arbejdseffektiviteten. Knivene er godt pakket i en gennemsigtig plastikkasse for sikker opbevaring og praktisk brug.