TV-stjernen Paul Hollywood formidler sin kærlighed til brødbagning i denne samling af fantastiske opskrifter.

Paul Hollywood præsenterer en personlig samling af 100 yndlingsopskrifter på brød – alle med særlige minder og smage fra hans barndom, eller inspireret af hans internationale rejser og professionelle karriere som bager og tv-vært. Han afslører alle de enkle teknikker, du skal bruge for at lave denne basisfødevare, og viser dig, at det er langt lettere at bage brød, end du nogensinde havde forestillet dig. 100 Great Breads indeholder en bred vifte af opskrifter, lige fra et helt almindeligt lyst eller mørkt brød til salte og søde, middelhavsinspirerede, traditionelle og ældgamle brødtyper.

Opskrifterne inkluderer:

Sprødt landbrød (Crusty Cob)

Guinness & sirupsbrød

Abrikos-briocher

Krydret Paratha med sultanarosiner

Cypriotisk oliven- & korianderbrød

Rugbrødsis