Hallertauer Blanc granuleret humle Blanc-humle (latinsk navn: Humulus lupulus 'Blanc') er en relativt ny og unik humlesort, der blev introduceret til bryggerimarkedet i 2000'erne. Den er kendt for sin karakteristiske aroma, der minder om frugt- og druenoter. Blanchumle er særligt populær blandt håndværksbryggere, der søger mangfoldighed og ønsker at give deres øl en original og unik smag. Parametre: Syre - Alfa: 10,2% Type: granulat Høst: 2022 Land: Tyskland Type: aromatisk Aroma: Mango, passionsfrugt, grapefrugt, stikkelsbær, ananas, hvidvin, kaffe Emballage: metaliseret streng doypack lukning Beskrivelse af Blanc humle: Aroma og smag: Blanchumle af en sart aroma er særpræget, men intens. Den er kendetegnet ved en udpræget frugtagtig karakter, herunder noter af druer, bær, stikkelsbær og tropiske frugter. Det kan også have delikate urte- og citrusaccenter. Dens unikke aromatiske buket giver øl en elegant og forfriskende karakter. Alfa- og betasyreindhold: Blanchumle har et moderat alfasyreindhold, som normalt ligger i intervallet 7% - 10%. Betasyrer er relativt lave, der spænder fra 4% til 6%. På grund af disse syreniveauer kan den bruges som både aromatisk og bitter humle. Udseende: Blanchumle vokser som en vinstok og har lysegrønne blade. Dens kogler er relativt små, kompakte og lysegrønne i farven. Anvendelse: Blanchumle bruges ivrigt i håndværksbrygning, især i IPA (India Pale Ale), New England IPA og øl med karakteristiske, frugtige aromaer. Det kan tilsættes under kogning af urten, samt som aromatisk humle i gæringsfasen eller under ølafkøling. Karakteristika: Blanchumle udmærker sig ved deres unikke aromatiske palet, som giver øl en unik og original karakter. Dens frugt- og druenoter beskrives ofte som spændende og friske, hvilket gør øl med denne humle til et efterspurgt valg blandt bryggere, der eksperimenterer med forskellige smagsvarianter og stilarter. Blanchumle er et glimrende valg for bryggere, der leder efter en sort med en innovativ aromatisk profil. Dens karakteristiske aromatiske egenskaber og alsidighed gør den værdsat af mange bryggere, der ønsker at give deres øl en unik karakter og skille sig ud på bryggermarkedet.