Saaz-granuleret humle Saaz-humle, også kendt som ædelhumle, er en af de ældste og mest kendte humlesorter i verden. Den dyrkes primært i den tjekkiske region, nær byen Žatec (tysk: Saaz), deraf navnet. Saaz humle bruges ofte til at brygge pilsnerøl, især pilsnere, men også i andre ølstile. Saaz humle er derfor værdsat ikke kun for deres unikke smags- og aromaegenskaber, men også for deres historiske betydning i ølbrygning og forbindelser med den tjekkiske tradition. Parametre: Syre - Alfa: 4,5% Type: granulat Høst: 2022 Dyrkningsland: Polen Type: aromatisk Aroma: Urte, krydret, jordnær Ølstile: Pilsner (pilser) og tjekkisk pilsner (boheme pilsner) Emballage: doypack type, metaliseret strengflaske Aroma og Saaz clovorhop. delikat og karakteristisk aroma og smag. Den har subtile urte-, blomster- og let krydrede noter. Dens aromatiske profil er normalt mild, hvilket gør den ideel til øl med lette og subtile smage. Bitterhed: Saaz humle giver moderat bitterhed, der normalt er delikat og afbalanceret. Det er et ideelt supplement til pilsnerøl, hvor bitterheden ikke er alt for dominerende. Anvendelse: Saaz humle bruges ofte som aromatisk og tør humle i brygningsprocessen. Det tilsættes i slutningen af urtens kogning eller under gæringen for at forstærke øllets aroma og smag. Klassiske ølstile: Saaz-humle er en vigtig ingrediens i traditionelle tjekkiske ølstile, såsom pilsner (pilsner) og tjekkisk pilsner (boheme pilsner). Det tilføjer karakteristiske egenskaber, som er værdsat over hele verden. Unikhed: På grund af dens unikke aroma- og smagsegenskaber behandles Saaz humle som "ædle" humle. Det betyder, at det er beskyttet under europæisk lov for at bevare ægtheden og kvaliteten af traditionelle tjekkiske øl. Miljøhumle: Dyrkning af Saaz-humle er knyttet til en specifik region og jordbunds- og klimatiske forhold, som bidrager til dens karakteristiske aromatiske profil.