Shiori 1000/6000 sæt, vandsten til slibning af knive. Det anbefales især til forslibning, efterslibning, finslibning og polering af højkvalitets køkkenknive ved hjælp af det japanske V-snit. Denne professionelle slibesten er ideel til stålknive, uanset om det er køkken- eller jagtknive. Særlige homogene korundpartikler muliggør nøjagtig og jævn slibning af klingen og opnår en jævn slibning. Slibematerialet af høj kvalitet tilbyder en 1000-korns side til kontrolleret hovedslibning og en 6000-grit side til den første finslibning af klinger. Denne "all-rounder" sten giver mulighed for at udføre primær og finslibning med kun én sten. Stenen vil være tilstrækkelig til de fleste slibeopgaver. Hovedslibningen er grundlaget for din klinges skarphed, hvilket især anbefales til Damaskus klinger, fordi det hårdere stål giver mulighed for endnu længere klingens skarphed "vedvarende". Regelmæssig slibning af højkvalitetsknive er især vigtig for at opnå optimale fnugfrie skæreresultater. Stenens lave vandabsorption og høje hårdhed muliggør hurtig slibning af alle klinger. Denne 2-fold vådslibesten er perfekt til Damaskus stålknive, men opnår selvfølgelig også de bedste resultater med andre stålklinger. Dit komplette knivslibesæt leveres med en dobbeltsidet (#1000/#6000) førsteklasses hvæsesten, en holder af akaciesten, en vinkelguide til knivslibning, et sort gummi - skridsikkert stativ og en brugsanvisning.