Shiori 1000/4000 sæt, vandsten til slibning af knive. Det anbefales især til forslibning, efterslibning, finslibning og polering af højkvalitets køkkenknive ved hjælp af det japanske V-snit. Denne professionelle slibesten er ideel til stålknive, uanset om det er køkken- eller jagtknive. Særlige homogene korundpartikler muliggør nøjagtig og jævn slibning af klingen og opnår en jævn slibning. Slibematerialet af høj kvalitet tilbyder en 1000-kornside til kontrolleret hovedslibning og en 4000-grit-side til den første finslibning af klinger. Denne "all-rounder" sten giver mulighed for at udføre primær og finslibning med kun én sten. Stenen vil være tilstrækkelig til de fleste slibeopgaver. Hovedslibningen er grundlaget for din klinges skarphed, hvilket især anbefales til Damaskus klinger, fordi det hårdere stål giver mulighed for endnu længere klingens skarphed "vedvarende". Regelmæssig slibning af højkvalitetsknive er især vigtig for at opnå optimale fnugfrie skæreresultater. Stenens lave vandabsorption og høje hårdhed muliggør hurtig slibning af alle klinger. Denne 2-fold vådslibesten er perfekt til Damaskus stålknive, men opnår selvfølgelig også de bedste resultater med andre stålklinger. Dit komplette knivslibesæt leveres med en dobbeltsidet (#1000/#4000) premium hvæsesten, en bambusbase til at holde stenen, en knivslibevinkelguide, et sort gummi - skridsikkert stativ og en brugsanvisning.