Shiori 1000/4000 sæt , vandsten til slibning af knive. Det anbefales især til forslibning, genslibning, finslibning og polering af køkkenknive af høj kvalitet med et japansk V-formet snit. Denne professionelle slibesten er ideel til stålknive, uanset om det er køkken- eller jagtknive. Specielle homogene korundpartikler muliggør præcis og jævn slibning af bladet samt ensartet slibning.

Slibematerialet af høj kvalitet tilbyder en side med 1000 korn til kontrolleret hovedslibning og en side med 4000 korn , som muliggør den første fineslibning af knivene. Denne "allround" sten giver mulighed for at udføre primær og finslibning med blot én sten. stenen vil være tilstrækkelig til de fleste slibeopgaver. Hovedslibningen er fundamentet for din klinges skarphed og anbefales især til Damaskus-klinger, da det hårdere stål gør, at klingen "holder" endnu længere.

Regelmæssig slibning af knive af høj kvalitet er særligt vigtigt for at opnå optimale fiberfri skæreresultater . Stenens lave vandabsorption og store hårdhed muliggør hurtig slibning af alle klinger. Denne 2x våde slibesten er perfekt til Damaskus-stålknive, men den opnår selvfølgelig også topresultater med andre stålklinger.

Dit komplette knivslibesæt leveres med dobbeltsidede (#1000 / #4000 ) hvæssesten af højeste kvalitet, bambusbase til at holde stenen, knivslibningsvinkelguide, en sort skridsikker gummibase og instruktionsmanual.