Sanking av bær og frukt er både morsomt og enkelt, men hvordan skal man ta vare på alt det gode fra naturen? Safte.og sylte gir deg svaret! Her finner du alt du trenger for å forvandle skogens og hagens frukt og bær.til leskende saft og smakfulle syltetøy. Fyll kurven din med naturens egne søtsaker og begynn å Safte og sylte.

I boken finner du over 90 oppskrifter på alt fra eplemost til kirsebærmarmelade, grunnoppskrifter, samt.tips og triks som hjelper deg.å fylle skapet med hjemmelagde herligheter. Her finner du alle klassikerne, samt spennende variasjoner du kanskje ikke har prøvd før. Hva med rosebladsaft til en lun høstdag? Eller en bringebærs- og rødvinssaus til vaniljeisen?

I motsetning til andre former for konservering av frukt og bær krever safting og sylting.lite utstyr. Noen norgesglass, et par øser og litt sukker er det du trenger for å komme i gang. Mer avansert kan man også gjøre det, og boken legger opp til at alle kan velge sitt nivå.