Amanda Hellberg och Eveline Johnsson är tillbaka! Sist gjorde de underverk med rester i Ta tillvara, nu är det rotfrukternas tur att förädlas. Rotfrukter är, menar Amanda och Eveline, de ultimata råvarorna näringsrika, billiga, lättillgängliga och ofta närodlade. Dessutom går de att lagra under lång tid, vilket ger dem ytterligare en klimatstjärna i kanten. Och som om det inte vore nog är de också snälla att arbeta med, det blir helt enkelt oftast väldigt gott när man har med rotsaker att göra. Med den här boken vill de få fler att upptäcka potentialen i dessa fantastiska råvaror! Alla recept i boken är vegetariska, veganska recept är markerade. "Hurra för vettiga vegetariska kokböcker" skriver Svenska Dagbladet och listar Rötter & knölar som en av årets bästa kokböcker!!

ÖVRIGT:
Mediatyp: Bok
Bandtyp: Inbunden
Författare: Amanda Hellberg, Eveline Johnsson
Fotograf: Eveline Johnsson, Amanda Hellberg
Förlag: Kakao Förlag
Språk: Svenska
Omfång: 183 sidor
Upplaga: 1
Mått (bxhxd): 205x250x21 mm
Vikt: 900 gram
Illustrerad: Ja

Streckkod: 9789187795169
SKU: 736918