✔️ Bøg - denne træsort bruges primært til svinekød, fisk og fjerkræ . Det vil give kødet en lys, gylden farve. Bøgeflis bruges i stigende grad til alle typer røgning. De er også en ideel løsning for begyndere.  

✔️ Egenskaber ved røgeflis:

• tør – luftfugtigheden er kun 10% (+/- 2%),
• fri for svampe, skimmelsvampe og mikroorganismer,
• ren, grundigt afstøvet,
• omhyggeligt sorteret.

✔️ De tilgængelige røgechips har positive anmeldelser:

• Institut for Kød- og Fedtindustri,
• Nationalt Institut for Hygiejne,
• Nationalt Sundhedsinstitut.

✔️ Røgechips er perfekte til rygning i alle typer røgerier. Chipsenes universalitet i vores udvalg gør dem velegnede til alle typer røgerier og røggeneratorer (vælg blot den passende fraktion).

✔️ Brug af røgeriflis:

Træflis bruges som erstatning for træ til rygning. I traditionelle brændefyrede røgerier skal man først udvinde en stor mængde gløder fra træet. Flisen hældes på gløderne i små portioner, indtil den ønskede effekt er opnået. For at generere mere røg kan flisen fugtes.