En værdifuld krydderplante med krøllede, intenst grønne blade. Rig på vitaminer og mineralsalte, anbefales som tilsætning til retter. Også nyttig i produktionen af tørrede urter. Det er kendetegnet ved intensiv vækst. Stort bladudbytte. Den første høst af blade sker cirka 100 dage efter såning af frøene. I gunstige år kan der opnås tre salgbare bladhøster. Til forårshøst anbefales det at så frøene i juli, og til sommer- og efterårshøst – i det tidlige forår. Det anbefales ikke at så for tæt.