Produktkvalitet: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️ Korianderfrø - det bruges med succes til både krydrede og søde retter. Det vil berige aromaen af kød , fisk, supper eller alle grøntsagsretter.

Duften af koriander er også markant. Sød, krydret duft med en pebret-balsamico note, med en tydelig citrusaccent, er kronen på værket på det tilberedte måltid. Det er værd at vælge krydderi i form af hele frø, fordi de let kan knuses i en morter, og samtidig bevarer sine værdifulde egenskaber i lang tid. Hel koriander

er et ideelt valg, hvis vi vil understrege værdierne af indiske og arabiske retter. Krydret aroma

frø passer til også til æbletærte og peberkager. ❓

Vidste du, at... Dette krydderi blev allerede brugt i oldtiden i Middelhavsområdet og i Egypten – dets rester blev fundet i Tutankhamons grav. Koriander er en af de arter med

smagsforstærkende egenskaber, der først nåede Amerika. Friske korianderblade bruges almindeligvis i Sydasien og Sydamerika. Frugten er et krydderi , som har helt andre egenskaber. I de fleste lande, der producerer koriander, anvendes både urten og frugten fra denne art. Den modne frugt aromaen er sød, krydret med en pebret-balsamico note. ✔️ Anvendelse:

I Mellemøsten er koriander et populært tilbehør til kød

, bagt fisk, skaldyr eller gryderet . Det kan krydres med hummus . Bland blot kikærter, sesampasta (tahini) og passende udvalgte krydderier, og din yndlingssandwich og grøntsagsdip er klar! Korianderfrø er også et glimrende supplement til retter lavet af bælgfrugter, kål , rodfrugter, peberfrugter , agurk. I Europa såvel som i Amerika bruges det som et tilsætningsstof til syltede agurker.