Kniven er lavet af højkvalitets Ferrinox 18/10 rustfrit stål med højt kulstofindhold 1.4028/X30Cr13 En vigtig egenskab ved dette stål er, at det er modstandsdygtigt over for alle typer ridser og skrammer, og er kendetegnet ved øget modstandsdygtighed over for. slid og korrosion. Klingen er lavet af krom-molybdæn stål, usædvanlig hård, modstandsdygtig over for deformation, modtagelig for slibning. Kniven blev lavet efter traditionel kunst af ét stykke stål. Håndtagene er ergonomiske, beklædt med træbeklædning og giver et sikkert greb uden at glide. Bladlængde - 22cm Samlet længde - 34cm