Güde Alpha Olive serien er beklædt med oliventræ, der er op til 500 år gammelt. Hvert træ er nøje udvalgt, har unikke åremønstre og sin egen historie. Det hårde træ er perfekt til robust køkkenarbejde.De rustsikre knive er smedet af et enkelt stykke stål i en dråbe og er blevet videreforarbejdet i talrige manuelle arbejdstrin til et knivkunstværk. Bladlængden er 32 cm og har en ideel skarphed takket være håndudløseren.Den originale og unikke brødkniv fra den takkede opfinder "Franz GÜDE". Den takkede kant er uovertruffen og en stor stolthed for skærene fra Solingen. Forskellige fødevarer med hårde skorper saves let op.Knivstålet af krom-vanadium-molybdæn, der anvendes af GÜDE, er hærdet til op til 58 HRC. Dette garanterer en meget skarp klinge og optimeret skæreydelse. Kniven bør rengøres med varmt vand efter hver brug Familievirksomheden GÜDE fra Solingen er en af de sidste knive, der traditionelt og med stor entusiasme producerer smedede knive. Priser og verdensomspændende berømmelse er resultatet af de højeste kvalitetskrav