F devaresikkerhed (Resum er af EU-lovgivningen) 2018 M let med EU's politik for f devaresikkerhed er at beskytte forbrugerne, samtidig med at den garanterer et velfungerende indre marked. Politikken blev indf rt i 2003 og tager udgangspunkt i konceptet om sporbarhed - b de hvad ang r input (f.eks. foderstoffer) og output (f.eks. prim rproduktion, forarbejdning, opbevaring, transport og detailsalg). EU har vedtaget en r kke standarder, som skal sikre f devarehygiejne, dyresundhed og dyrevelf rd, plantesundhed samt forebyggelse af risikoen for kontaminering med eksterne stoffer, herunder pesticider. Der gennemf res strenge kontroller af de enkelte etaper, og import (f.eks. af k d) fra lande uden for EU skal opfylde de samme standarder og gennemg de samme kontroller som de f devarer, der produceres i EU.