Hver Miyabi 5000MCD kniv er et autentisk mesterværk. For eksempel er knivene, der er lavet af flerlags specielt udvalgt stål, ekstra skarpe og har udtalte damaskmønstre. Masure birketræets traditionelle 'D-håndtag' i kombination med det skinnende blad giver disse knive et helt unikt udseende.ulliBlade lavet af Micro Carbide pulverstål MC63/liliDamast design/lili101 lag - 63 Rockwell/liliCryodur® varmebehandling til ekstrem hårdhed/liliSymmetrisk skærpet med Honbazuke teknik/liliTraditionelt D-håndtag, birk og rustfrit stål/liliTil skæring af større kød- og fiskstykker, grovskæring af større grøntsager/li/ul