Om os. En bigård drevet af en ung biavler med familietraditioner. Bigården "Pasieka Słodka Kraina" ligger i den økologiske park på Górna Liswarta. Mellem byer som Częstochowa - Lubliniec - Myszków. Samler honning og andre produkter fra sine egne bigårde og behandler dem. Vi producerer honningblandinger (med pollen, bibrød, propolis, nødder osv.), cremet honning med frysetørret frugt, vokslys. Min bigård blev etableret i 2015, men traditionen med at passe bier i min familie har været til stede i tre generationer. Desværre var der ingen kontinuitet og i mine forældres generation drev ingen for alvor en bigård, selvom der var enkelte "biavlere". Siden 2015 er vi begyndt at skifte økonomien i vores bigård fra konventionel til økologisk (det tog tre år). På trods af ekstremt streng overholdelse af principperne for økologisk økonomi, ønsker vi ikke at misbruge den devaluerede "øko", og endnu mindre ønsker vi at betale øko-hylder for de såkaldte certifikater, der fuldstændig forvrider det europæiske landbrugsmarked og giver den velhavende fødevareindustri et meget pænt markedsføringsværktøj, og som ikke garanterer kvaliteten af certificerede produkter. Takket være min store erfaring opnået fra uafhængig biavl og talrige kontakter med biavlere, kan jeg med succes drive en "økologisk" rejsebigård og få unikke honningsorter. Eller måske honning med frugt? .cremehonning med hindbær, med citron og ingefær, med citron og mynte, med appelsin, med banan, med solbær, med blåbær, med tranebær, med appelsin, med jordbær, med aronia.❤️❤️❤️? Lyofilisering - frysetørring af frosne stoffer (i vores tilfælde frugt). I denne metode fjernes opløsningsmidlet ved reduceret temperatur og tryk. Lyofiliserede præparater (lyofilisater) opnås i form af amorfe pulvere eller klumper med et udviklet (dvs. stort) overfladeareal. Ingredienser: cremet honning, aronia (4%). Næringsværdi i 100 g: energiværdi: 1389,4 kJ / 326,76 kcal, fedt: 0,048 g, inklusive mættede fedtsyrer: 0,08 g, kulhydrater: 78,86 g, inklusive sukkerarter: 71,11 g, protein: 0,55 g. Opbevaringsmetode: Opbevares tørt og mørkt ved stuetemperatur. Oprindelsesland: Polen Producentens data / Hvem introducerede produktet til cirkulation: Bigården er under konstant veterinærtilsyn og har tilladelse WNI24075641 til at sælge honning, pollen og propolis. Den er optaget i bigårdens register under nummer 228. Med venlig hilsen Łukasz BudzyńskiBigård Słodka KrainaAfhængigt af sæsonen sender vi honning i form af patoka (væske) eller gryn (krystalliseret)