Det er værd at bruge en kvalitetskniv kun på en ordentlig skærefladen, der er venlig mod knivens klinge. Fordelen ved en trækulskærefladen er ud over bevarelsen af knivens klinge, at den er vedligeholdelsesfri og tåler fugtighed. En skærefladefremstillet af biotræfiber kan vaskes i opvaskemaskinen uden bekymring, og den behøver ikke slibes eller oliere som en traditionel massivtræflade.

Fladen er betydeligt tyndere end traditionelle træflader og føles i starten hård under kniven, men bliver hurtigt blødere i brug og er mere venlig mod knivens klinge end en plastikskæreflade. Tryktræfiberens varmetolerance er også markant højere end et traditionelt træflade, så den kan bruges uden bekymring som en grydeholder. Skærefladene af biotræfiber er NSF-godkendt og opfylder derfor strenge hygiejneregler. Fladens størrelse er 33 x 23 cm og tykkelsen er 6,5 mm.

Ridser, der opstår under brug, kan fjernes med fint sandpapir, men dette er ofte unødvendigt, da ridserne kun udgør en kosmetisk ulempe.

Egenskaber:
- Hygiejnisk skæreflade
- Kan vaskes i opvaskemaskinen
- Venlig mod knive
- Kan bruges som grydeholder
- Materiale: cellulosefiber, harpiks

- Mål: 330 x 230 x 6,5 mm
- Vægt: 766 g
- Farve: brun/træmønster

• 1 x Arcos skærebræt, træfiber 33 x 23 cm, træmønster