Det er værd at bruge en kvalitetskniv kun på et ordentligt knivvenligt skærebræt. Fordelen ved et træfiberbræt er ud over at bevare klingens skarphed også vedligeholdelsesfrihed og modstandsdygtighed over for fugt. Et skærebræt lavet af biotræfiber kan vaskes i opvaskemaskinen uden bekymring og behøver ikke slibes eller oliere som et traditionelt massivt træbræt.

Brættet er meget tyndere end traditionelle træbrædder og føles i starten hårdt under kniven, men bliver hurtigt blødere ved brug og er venligere mod knivens klinge end et plastikskærebræt. Sammenpresset træfiber har også en markant højere varmebestandighed end et traditionelt træbræt, så det kan også bruges som underlag til panden. Biotræfiberbrættene er NSF-godkendte og opfylder derfor strenge hygiejnebestemmelser. Brættets størrelse er 24 x 14 cm og tykkelsen er 6,5 mm.

Eventuelle ridser i brættets overflade, der opstår ved brug, kan fjernes med fint sandpapir, men dette er ofte unødvendigt, da ridserne kun udgør en kosmetisk gene.

Egenskaber:
- Hygiejnisk skærebræt
- Kan vaskes i opvaskemaskinen
- Venligt mod knive
- Kan bruges som pandeunderlag
- Materiale: cellulosafiber, harpiks
- Mål: 240 x 140 x 6,5 mm
- Vægt: 306 g
- Farve: sort

• 1 x Arcos skærebræt, træfiber 24 x 14 cm, sort