Arcaffe Mokacrema kaffeinfusion er perfekt som en ren espresso, men er også en god base til mælkekaffe - cappuccino, cafe latte. Bønnerne er velegnede til at brygge både i en espressomaskine og i en traditionel kaffemaskine. Efter tilberedning behager Arcaffe Mokacrema kaffe med den stærkt mærkbare aroma af nødder, chokoladebudding og en skjult, knap mærkbar citrusnote.

Den tørre aroma af Arcaffe Mokacrema kaffebønner er kendetegnet ved sødmen af karameliserede nødder og den dominerende udtryksevne af mørk chokolade og tilføjelsen af en brændt duft. Den har en intens, dyb, karakteristisk duft, der ændrer sig umiddelbart efter brygning. Kaffe lavet af malede og bryggede Arcaffe Mokacrema bønner afslører duften af marcipan, bevarer den søde duft af nødder og erstatter tørheden af mørk chokolade med mildheden af chokoladebudding. Smagen af Arcaffe Mokacrema kaffe er bestemt domineret af den behagelige sødme af denne chokoladebudding med vanilje og karamel. Samtidig er infusionen karakteriseret ved en lidt højere grad af bitterhed end let ristede Arabica bønner og har en meget lav syrlighed i form af en delikat citrusnote. Arcaffe Mokacrema kaffe kombineret med mælk bevarer buddingens sødme, som forstærkes af en krydret smag, der minder om honningkager. Vigtigt - når Arcaffe Mokacrema serveres med mælk - forsvinder bitterheden næsten helt.


Opskrift

Formål: høj body, mærket syre, tydelig sødme og begrænset bitterhed. Den endelige opskrift til at hjælpe dig med at nå dine mål var som følger:

dosis: 18 gram
udbytte: 32 gram
tid: 30 sekunder