ARBORIO RIS 5 kg

Ingredienser:
Arborio ris - tyk


Arborio ris NATURAL EXPERT er en italiensk ris af høj kvalitet med kort kornethed, som er kendetegnet ved en usædvanlig cremet konsistens efter tilberedning. Dens delikate smag og evne til at absorbere væsker gør den til et ideelt valg til tilberedning af en række retter, især klassisk risotto.

Hvad skal man bruge Arborio-ris til?


- Risotto: Ideel til tilberedning af traditionel italiensk risotto. Arborio-ris absorberer bouillonen og skaber en cremet og glat tekstur, der passer perfekt til en række forskellige ingredienser såsom svampe, asparges, skaldyr og oste.

- Paella: Et godt valg til spansk paella. Arborio-ris bevarer sin struktur under tilberedningen, samtidig med at den absorberer smagen af bouillon, grøntsager, kød og fisk og skaldyr.

- Arancini: Perfekt til at lave arancini – italienske riskugler stegt til de er gyldenbrune. Arborio-ris er, når den er kogt og afkølet, perfekt til formning og stegning.

- Søde risdesserter: Perfekt til søde risdesserter, såsom risengrød. Dens cremede konsistens gør desserten blød og behagelig i smagen.

- Supper: Den kan tilsættes cremede supper for at give dem en fyldig og cremet tekstur. Arborio-ris passer godt til cremede supper lavet af græskar, tomater eller svampe.

- Pilaf: Brug den til at tilberede pilaf. Arborio-ris absorberer smagen af krydderier og tilsætningsstoffer, hvilket skaber en aromatisk og mættende ret.

- Gryderetter: Perfekt til en række forskellige gryderetter. Arborio-ris skaber en cremet base, der passer perfekt til grøntsager, kød og oste.

- Rissalater: Det kan bruges til rissalater. Når arborio-ris er kogt og afkølet, bevarer den sin form og tekstur og tilføjer en interessant tekstur til salater.
NATURLIG EKSPERT arborio ris er en uerstattelig ingrediens i dit køkken. Dens delikate smag og unikke cremede tekstur gør den til det perfekte valg til mange retter, både traditionelle og moderne. Tilføj Arborio-ris til dine opskrifter og nyd exceptionelle retter med en fyldig smag og tekstur!


Næringsværdi i 100 g produkt:

- energiværdi 1505 kJ / 360 kcal
- fedt 0,6 g inklusive mættede fedtsyrer 0,2 g - kulhydrater 79,3 g inklusive sukkerarter 0,1 g
- fibre 2,8 g - protein 6,6 g
- salt 0 g De angivne værdier er bestemt i henhold til vores leverandørers data eller faglitteratur.



Oprindelsesland: Italien
Producent:
NATURLIG EKSPERT PPH Kamil Chojnowski e-mail: [email protected]

Nettovægt: 5 kg

Hvordan tilbereder man Arborio-ris?



Ingredienser:

1 kop Arborio-ris

3 kopper bouillon (grøntsags-, fjerkræ- eller kødbouillon)

1 spiseskefuld olivenolie eller smør




Salt efter smag (valgfrit)














Traditionelle tilberedningsinstruktioner:

1. Opvarmning af bouillon – varm bouillonen op i en lille gryde og hold den ved svag varme, så den forbliver varm under hele kogetiden. 2. Stegning af risen – varm olivenolie eller smør op i en dyb stegepande eller gryde. Tilsæt risen og steg i 1-2 minutter under omrøring, indtil risen bliver let gennemsigtig. 3. Tilsæt gradvist bouillonen – tilsæt den første øsefuld varm bouillon til risen. Rør forsigtigt, indtil væsken er absorberet 4. Fortsæt med at tilsætte væsken – tilsæt de efterfølgende portioner af bouillonen en øse ad gangen, og vent, indtil risen har absorberet væsken hver gang. Rør regelmæssigt for at undgå, at risene brænder på.
5. Kog, indtil de er møre – fortsæt med at tilsætte bouillon og rør i ca. 18-20 minutter, indtil risen er cremet, men stadig let al dente.
6. Smag til – tilsæt til sidst salt eller andre krydderier efter smag.

Tilberedning uden risotto (nemmere):

Bring vand i kog (forholdet 2:1, dvs. 2 kopper vand til 1 kop ris).




Hæld risen i kogende, saltet vand.

Kog ved svag varme i
15 minutter
under låg, indtil den absorberer vandet.