Miyabi 5000MCD 67 brødkniven 34406-241 er en elegant kniv med en bladlængde på 24 cm, fremstillet på Zwilling JA Henckels fabrikken i Seki, Japan. Om Miyabi 5000MCD 67-serien Miyabi 5000MCD 67-serien er den absolutte topserie fra Miyabi by Zwilling-serien. Knivene er kendetegnet ved et Cryodur blad med en kerne af MC66 stål. Der er lagt 132 lag stål rundt om. Dette giver kniven det særlige 'Flower Damask'-look. Dels takket være en speciel ishærdningsproces ved -196°C, har knivene en hårdhed på ikke mindre end 66 HRC. Selv for Miyabi-standarder er dette ekstremt højt. Honbazuke-slibet Klingen er slebet på den ene side på traditionel japansk Honbazuke-manér. Hver kniv slibes og strippes i hånden i tre trin. Hver knivs ekstreme hårdhed sikrer også, at skarpheden bevares i meget lang tid. Håndtag Ikke kun bladet er imponerende, der er også lagt stor vægt på håndtaget. Det D-formede håndtag er lavet af specielt sort asketræ. Dette træ gør hver kniv unik på grund af den smukke naturlige tegning. Derudover danner den en smuk helhed med knivens skinnende blad. Mosaikstiften i midten af håndtaget er den velkendte prikken over i'et. En subtil og smuk detalje, der fremhæver den udsøgte finish af 5000MCD 67-serien. Zwilling Japan Miyabi-serien er lavet af Zwilling Japan og er den ultimative kombination af tysk soliditet og traditionelt japansk håndværk.