Filékniv med flexibel 20 cm lång egg. Passar för filéning av fisk samt för att ta bort hinna och fett från kött. Filékniv med flexibel 20 cm lång egg. Lämplig för filéning av fisk samt för att ta bort hinna och fett från kött. Fibrox-handtaget är tillverkat av fiberförstärkt nylon som tål temperaturer upp till 150 °C. Det matt ytbehandlade handtaget ger ett säkert grepp även när det är vått eller oljigt. Egenskaper: Handtagets material är fiberförstärkt fibrox-nylon. Bladets material är rostbeständigt Dauphinox-stål. Bladets längd: 20 cm. Bladets hårdhet: 56 HRC. Slipningsvinkel: 20°. Tillverkad i Schweiz. Testvinnare i tidningen Erä 2004 och vinnare av Kuningaskuluttajan filéknivstest 2012! Högkvalitativa köksknivar ska aldrig diskas i diskmaskin, utan helst tvättas snabbt med vatten och torkas direkt efter användning. Alla förvaringslösningar där knivarnas blad inte kommer i kontakt med andra metallföremål är lämpliga. Testvinnare Filékniv för fiskhantering Lätt att slipa, håller sig vass Längd på bladet: 56 HRC Slipvinkel 20°