T m kirja on tarkoitettu helposti luettavaksi opasteeksi sek ihan tavallisille ihmisille, ett my s l k reille, sairaanhoitajille, tutkijoille ja opiskelijoille.Maailman v kiluku lis ntyy jatkuvasti, ja ihmisten m r etenkin kaupungeissa lis ntyy huimaa vauhtia. Urbanisoitumisen my t my s ihmisten ruokavalio, liikuntatottumukset ja nautintoaineiden k ytt on kaikkialla Maailmassa muuttunut. Ennen vanhaan tehtiin paljon fyysist ty t , urheiltiin paljon, ja sy tiin yksinkertaisesti mutta hyvin terveellisesti. Ylipaino oli hyvin harvinaista.Nyky n korkea verenpaine, korkeat kolesteroliarvot ja ylipaino ovat oikeita kansantauteja kaikkialla Maailmassa. Esimerkiksi korkeasta verenpaineesta k rsii yli miljardi ihmist , ja korkeista kolesteroliarvoista ja ylipainosta k rsii satoja miljoonia ihmisi . My s esimerkiksi diabetes on lis ntynyt r j hdysm isesti, my s kehitysmaissa.Sek verenpainel kkeit ett kolesterolil kkeit my nnet n liian usein, ilman ett yritet n ensisijaisesti hoitaa n it tautitiloja terveellisell ravinnolla, lis m ll liikuntaa, v hent m ll ylipainoa, v hent m ll erilaisten nautintoaineiden k ytt jne. Tuntuu silt , ett l k rien ja muun hoitohenkil kunnan antama valistus ja ohjeistus n iss asioissa on kovin vajavaista, johtuen osittain siit , ett he itsek n eiv t tied , mill kaikilla eri luonnollisilla keinoilla korkeaa verenpainetta ja korkeita kolesterolitasoja voidaan alentaa.Maailmassa on satoja ravintokasveja, el inkunnan tuotteita, ravintoaineita, l ke- ja yrttikasveja ja fyysisi menetelmi , joilla voidaan suotuisasti ja pienell vaivalla ja halvalla vaikuttaa korkeisiin verenpaine- ja kolesteroliarvoihin. T m kirja esitt niist vain pienen osan, v h n yli 250 erilaisa tapaa.Kirja perustuu tiukasti tehtyihin tieteellisiin tutkimustuloksiin, ja jokaisesta tutkimuksesta l ytyy kirjan lopussa kirjallisuusviitteet, joista kukin voi halutessaan tarkemmin syventy aiheeseen.Todellisuudessa, esimerkiksi pelk st n korkeaa verenpainetta laskevia l kekasveja tunnetaan useita satoja ymp ri Maailman kansanl kinn ss , mutta vain pieni murto-osa n ist on toistaiseksi ehditty tutkia tieteellisesti. Ja l hes kaikki tutkimukset ovat osoittaneet n m kansanl kinn lliset hoitomenetelm t toimiviksi. Mik ei ole itse asiassa mik n suuri ihme, koska niiden k ytt perustuu v hint n satojen vuosien, mutta usein jopa tuhansien vuosien empiiriseen k ytt kokemukseen.