
Tjenerbogen
1.090 kr.
1.090 kr.
Fre., 13 juni - tors., 19 juni
Sikker betaling
14 dages åbent køb
Sælges og leveres af
AdlibrisProduktbeskrivelse
Tjenerbogen indeholder al den viden, en tjener skal have om det praktiske tjenerarbejde.
Bogen er inddelt i følgende kapitler:
- Klassisk gastronomi
Læseren får en fyldig gennemgang af de klassiske tilberedningsmetoder, retter og råvarer. Hvad kendetegner fx den klassiske Boeuf sauté Stroganoff? - Moderne gastronomi
Hvad forstås ved molekylær gastronomi, hvad er sødskærm, og er salt ikke bare salt? Kapitlet beskriver, hvordan moderne gastronomi er opstået, og gennemgår nye råvarer, tilberedningsmetoder og anretningsformer. - Menu- og vinlære
Lær at sammensætte den perfekte menu. Hovedtemaet er retternes rækkefølge, og hvilke drikkevarer der skal ledsage. Derudover gennemgås dagens måltider, specialkost og egnsretter. - Praktisk tjenerarbejde
Her gives anvisning på opdækning til mange forskellige serveringer samt et indblik i servietfoldning og blomsterdekoration. - Salg, service og gæstebetjening
Hvordan gæsten oplever et restaurantbesøg, afhænger ofte af tjeneren. Derfor skal tjeneren vide noget om blandt andet gæstepsykologi og markedsføring. - Branchekendskab
Gør det lettere at regne den ud. Det handler om kalkulation, færdighedsregning, betalingsmidler og branchejura.
Bogen er i stort format, spækket med illustrationer og med stift bind.
Varenr.
171825ae-a5b3-4113-9d56-d5f38847cde1
Tjenerbogen
1.090 kr.
1.090 kr.
Fre., 13 juni - tors., 19 juni
Sikker betaling
14 dages åbent køb
Sælges og leveres af
AdlibrisLignende topsælgere

POP MART Labubu Monsters Macaron Vinyl Face 17cm Blind Box
123 kr.

Bright Beauty Vanity Namira - make up spejl med belysning - hollywood spejl - schminke spejl med lys - hvid - dæmpbar med tre lystilstande
539 kr.

POP MART Labubu The Monsters Big into Energy 17 cm
159 kr.

Timer til Klasselokalet - 60 minutter
129 kr.
Tidligere laveste pris:
149 kr.

1 stk. POP MART Labubu 3.0 Big into Energy Blind Box Figur – The Monsters Vinyl Plysch Hänge 17 cm (tilfældig farve, enkelt pakke)
169 kr.

1 stk. POP MART Labubu The Monsters Spændende Macaron Plysfigur Legetøjs Blind Box (tilfældig farve, 17 cm, 1 pakke)
159 kr.

Montessori Busy Board til børn 1-4 år, 12-sidet aktivitetslegetøj med Reißverschluss
140 kr.

FENCHILIIN Hollywood makeup spejl med lys forstørrelse 360° drejelig bordplade hvid spejl 30 x 41 cm
359 kr.

Silikonetape / Plaster til Ar – Behandling af ar
69 kr.

POP MART Labubu The Monsters – Exciting Macaron Blind Box 17 cm Vinyl Samlerfigur | Designer Toy | Original produkt
169 kr.
Anbefalede produkter

Wii til HDMI Adapter 1080p Full-HD kompatibel til Nintendo
49 kr.
Tidligere laveste pris:
50 kr.

94 CM 3 X Plæneklipperknive til Husqvarna RIDER R213 R214 R215 R216 R316 R318 R320 AWD
265 kr.

FENCHILIIN Stor Hollywood Makeup Spejl med lys USB bordplade vægbeslag hvid 80 x 58 cm
961 kr.

Scart til HDMI konverter 1080P
56 kr.

FENCHILIIN hollywood spejl makeup spejl med lys dæmpbar med tre lystilstande bordplade vægbeslag make up spejl med belysning hvid 58 x 46cm
621 kr.

Ørepuder til Bose QuietComfort - QC35/QC25/QC15/AE2 Hovedtelefoner Svart
69 kr.

vidaXL skur til robotplæneklipper 92x97x63 cm galvaniseret stål grå
483 kr.
Tidligere laveste pris:
484 kr.

Hundeseng til Bil - Underlag/Beskyttelse Bagsæde -Hund & kæledyr
269 kr.

20-pak G4 halogenlamper 20W 12V - Varm hvid
99 kr.

FENCHILIIN Hollywood stort makeup spejl med lamper bordplade vægmonteret hvid spejl med lys
479 kr.