
Tjenerbogen
1.090 kr.
1.090 kr.
Tors., 3 juli - ons., 9 juli
Sikker betaling
14 dages åbent køb
Sælges og leveres af
AdlibrisProduktbeskrivelse
Tjenerbogen indeholder al den viden, en tjener skal have om det praktiske tjenerarbejde.
Bogen er inddelt i følgende kapitler:
- Klassisk gastronomi
Læseren får en fyldig gennemgang af de klassiske tilberedningsmetoder, retter og råvarer. Hvad kendetegner fx den klassiske Boeuf sauté Stroganoff? - Moderne gastronomi
Hvad forstås ved molekylær gastronomi, hvad er sødskærm, og er salt ikke bare salt? Kapitlet beskriver, hvordan moderne gastronomi er opstået, og gennemgår nye råvarer, tilberedningsmetoder og anretningsformer. - Menu- og vinlære
Lær at sammensætte den perfekte menu. Hovedtemaet er retternes rækkefølge, og hvilke drikkevarer der skal ledsage. Derudover gennemgås dagens måltider, specialkost og egnsretter. - Praktisk tjenerarbejde
Her gives anvisning på opdækning til mange forskellige serveringer samt et indblik i servietfoldning og blomsterdekoration. - Salg, service og gæstebetjening
Hvordan gæsten oplever et restaurantbesøg, afhænger ofte af tjeneren. Derfor skal tjeneren vide noget om blandt andet gæstepsykologi og markedsføring. - Branchekendskab
Gør det lettere at regne den ud. Det handler om kalkulation, færdighedsregning, betalingsmidler og branchejura.
Bogen er i stort format, spækket med illustrationer og med stift bind.
Varenr.
171825ae-a5b3-4113-9d56-d5f38847cde1
Tjenerbogen
1.090 kr.
1.090 kr.
Tors., 3 juli - ons., 9 juli
Sikker betaling
14 dages åbent køb
Sælges og leveres af
AdlibrisLignende topsælgere

Bright Beauty Vanity Namira - make up spejl med belysning - hollywood spejl - schminke spejl med lys - hvid - dæmpbar med tre lystilstande
539 kr.

94 CM 3 X Plæneklipperknive til Husqvarna RIDER R213 R214 R215 R216 R316 R318 R320 AWD
265 kr.

POP MART Labubu The Monsters Big Into Energy Series Figures Vinyl Plush Pendant Blind Box
439 kr.

POP MART Labubu The Monsters Exciting Macaron Vinyl Face Blind Box
439 kr.

Lollanda 2-pak Universal Bil Bagsæde Mobil / Tablet Mange Holdere 41×61cm
125 kr.
Tidligere laveste pris:
151 kr.

Montessori Busy Board til børn 1-4 år, 12-sidet aktivitetslegetøj med Reißverschluss
140 kr.

Timer til Klasselokalet - 60 minutter
149 kr.

OBOSOE Fleksibel klapvognsventilator – Bærbar ventilator med batteri, genopladelig med 3 hastigheder, til klapvogn, seng eller kontor Sort
86 kr.
Tidligere laveste pris:
116 kr.

G4 Halogenpærer / Stiftpærer - Halogen 10W (10-Pack)
69 kr.

Trådløs CarPlay-adapter 2025, til CarPlay og Android Auto, Plug-and-Play
150 kr.
Anbefalede produkter

2-Pak - Lader til iPhone - Hurtiglader - Adapter + Kabel 20W USB-C
139 kr.

3-Pak - Fidget Spinners med Sugekop til Børn
79 kr.
Tidligere laveste pris:
99 kr.

FENCHILIIN Stor Hollywood Makeup Spejl med lys USB bordplade vægbeslag hvid 80 x 58 cm
961 kr.

FENCHILIIN hollywood spejl makeup spejl med lys dæmpbar med tre lystilstande bordplade vægbeslag make up spejl med belysning hvid 58 x 46cm
621 kr.

Ørepuder til Bose QuietComfort - QC35/QC25/QC15/AE2 Hovedtelefoner Svart
69 kr.

INF Ørepuder til Bose QC35 I/II, QC25, QC15, QC 2 AE 2, AE 2i, AE 2w, SoundTrue, SoundLink Sort
69 kr.
Tidligere laveste pris:
89 kr.

INF Poolfilter til MSPA oppustelige pools FD2089 4-pak
188 kr.
Tidligere laveste pris:
251 kr.

AGA Aqvia Exclusive Steel Black inklusive 2 flasker + kolsyrepatron
559 kr.

Saphe One+ hastigheds- og trafikalarm
468 kr.

FENCHILIIN Hollywood stort makeup spejl med lamper bordplade vægmonteret hvid spejl med lys
479 kr.