Producentkode: S351.018L Ambrogio Sanelli-kniven fra den specielle SUPRA COLORE-linje er en professionel kniv, der fungerer i ethvert køkken. Takket være det HACCP-kompatible farvede håndtag, giver det dig mulighed for at optimere dit arbejde i køkkenet og letter den konsekvente brug af knive kun til bestemte typer fødevarer. Takket være dette opretholdes sterile arbejdsforhold i køkkenet i overensstemmelse med principperne om hygiejne og fødevaresikkerhed. Knivbladet er lavet af højkvalitets NITRO-B rustfrit stål. Det ergonomiske håndtag er lavet af termoplastisk SEBS. Hårdheden er 56-58 HRC. Ikke egnet til vask i opvaskemaskine. Produktegenskaber: - HACCP-kompatibel, - Klinge lavet af højkvalitets NITRO-B rustfrit stål, - SEBS-håndtag, - Hårdhed 56-58 HRC, - Tåler ikke opvaskemaskine. Tekniske parametre: - Katalognummer - S351.018L - Artikeltilstand - Ny - Serie - SUPRA COLORE - Materialer - Stål, SEBS materiale - Håndtag - Blå til fisk og skaldyr - Bladlængde - 180 mm - Håndtagslængde - 139 mm - Tykkelse - 1,3 mm - Dimensioner - 310 x 29 x 18 mm Sættet indeholder: - SUPRA COLORE fiskefileteringskniv