Produktkvalitet: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️ Sort peberkorn - er et krydderi, der bruges universelt til kød, supper, saucer, bouillon og marinader. Takket være det får daglige tilberedte måltider den ønskede, let krydrede eftersmag og aroma. Peber i kornform frigiver gradvist sine egenskaber under tilberedningen, hvilket gør rettens endelige smag virkelig udtryksfuld.

❓ Vidste du, at...

Peber var engang lige så højt værdsat som guld. I århundreder blev det brugt som en "konvertibel valuta" i både øst og vest. I middelalderen blev det brugt som en form for betaling for skatter, husleje eller leje og nogle gange endda medgift. Det blev betragtet som et så værdifuldt krydderi, at englænderne begyndte at bruge dets erstatninger til at give smag til urteretter. Efterspørgslen efter peber blev drivkraften for Vasco da Gamas opdagelse af søruten til øst.

✔️ Anvendelse:

Peber som et stærkt krydderi er universelt og kan bruges i mange typer retter. Hele peberkorn bruges til kød, fisk, supper, saucer, bouillon og marinader. Det er vigtigt at tilsætte dem i begyndelsen af tilberedningen af retten, hvorved dens karakteristiske, let stærke smag frigives. Vi kan også bruge hele peberkorn til at tilberede en fremragende tinktur - pebervodka.