SOJAKORN 500g

Ingredienser:

sojakorn







Sojakorn NATURLIG EKSPERT er en unik ingrediens med en delikat, let nøddeagtig smag og alsidige anvendelser i køkkenet. Den er ideel til mange traditionelle og moderne retter, da den tilføjer et væld af smag og tekstur.


Hvad bruges sojabønner til?


- Tofu: Sojabønner er den grundlæggende ingrediens i fremstilling af tofu. Kogte sojabønner blendes og koaguleres derefter, hvilket skaber en blok tofu, der kan bruges på mange måder: stegt, bagt, grillet eller tilsat supper.

- Sojamælk: Sojabønner kan bruges til at lave hjemmelavet sojamælk. De kogte korn blandes med vand og sies derefter, hvilket giver en sund og velsmagende plantemælk.

- Tempeh: Soja er også en grundlæggende ingrediens til tilberedning af tempeh. De kogte bønner fermenteres ved hjælp af en starterkultur, hvilket skaber et proteinrigt produkt med en unik smag.

- Miso: Fermenterede sojabønner bruges til at lave misopasta, som er populær i det japanske køkken. Miso tilføjer en dyb umami-smag til supper, saucer og marinader.

- Natto: Natto er et traditionelt japansk fermenteret sojabønneprodukt, der har en unik smag og klistret konsistens. Den er perfekt til ris og andre retter.
- Gryderetter og stuvninger: Tilsæt kogte sojabønner til gryderetter, stuvninger og karryretter for at tilføre protein og en unik smag. - Salater: Sojabønner fungerer godt i salater og tilføjer et nærende præg. Det kan tilsættes grøntsags-, pasta- eller rissalater.

- Vegetarburgere: Bland kogt soja med grøntsager, krydderier og rasp, og form bøffer, der kan steges eller bages. Disse burgere vil være en velsmagende og sund erstatning for kødversioner.

- Fyld: Sojabønner kan bruges som fyld til dumplings, pandekager, peberfrugter eller auberginer.

- Snacks: Kogte sojabønner kan krydres og bages, hvilket skaber en sprød og sund snack. Hvordan tilbereder man sojabønner?

1. Iblødsætning: - Før tilberedning lægges sojabønner i blød i en stor mængde koldt vand i mindst 8-12 timer eller natten over. Iblødsætning af sojabønner gør dem blødere og koger hurtigere.
2. Forberedelse til tilberedning: - Efter iblødsætning afdryppes sojabønnerne og skylles grundigt under rindende vand.
3. Tilberedning: - Kom de iblødsatte sojabønner i en stor gryde. - Tilsæt vand i forholdet 3:1 (3 kopper vand til 1 kop sojabønner).
- Bring vandet i kog ved middel varme. - Skru ned for varmen og lad det simre i 1,5-2 timer, indtil de er bløde. Tilberedningstiden kan variere afhængigt af sojaens friskhed og type. - Under tilberedningen kan du skumme det skum, der dannes på vandoverfladen, af.
4. Krydderi: - Tilsæt eventuelt salt efter smag ved afslutningen af tilberedningen. Tidligere tilsætning af salt kan forlænge sojabønnernes tilberedningstid.
5. Afdrypning: - Efter tilberedning afdryppes sojabønnerne, og de køles af. Den er nu klar til brug i udvalgte retter.
Sojakorn NATURAL EXPERT er en fremragende ingrediens, der vil berige dine retter med en delikat smag og næringsværdi. Tilføj det til dit køkken, og nyd dets forskellige anvendelsesmuligheder!

Næringsværdi i 100 g produkt: - energiværdi 1787 kJ / 428 kcal - fedt 19,4 g inklusive mættede fedtsyrer 3,33 g
- kulhydrater 13,9 g inklusive sukkerarter 4,4 g - fibre 15 g
- protein 41,95 g - salt 0,01 g
De angivne værdier er fastsat i henhold til vores leverandørers data eller faglitteratur.

Oprindelsesland: Canada Nettovægt:
500 g
Producent: NATURLIG EKSPERT PPH Kamil Chojnowski

Allergeninformation:

Produktet kan indeholde allergener:

sesam, nødder, gluten, selleri, sennep
Opbevaringsbetingelser: Opbevares tørt og mørkt.