SOJAKORN 1kg

Ingredienser: sojakorn







Sojakorn NATURLIG EKSPERT er en alsidig ingrediens med en delikat, let nøddeagtig smag og en glat konsistens efter tilberedning. Ideel til mange traditionelle og moderne retter, det er en fremragende kilde til planteprotein og fibre.


Hvad kan sojabønner bruges til?


- Supper og gryderetter: Kogte sojabønner kan tilsættes en række forskellige supper og gryderetter, hvilket tilføjer tykkelse og næringsværdi. Den fungerer fantastisk i traditionelle grøntsagssupper og chiliretter.

- Salater: Sojabønner passer godt i salater, både varme og kolde. Tilsæt kogte sojabønner til en salat med grøntsager, krydderurter, olivenolie og citronsaft for at forbedre dens smag og næringsværdi.

- Burgere og bøffer: Kogte sojabønner kan bruges til at lave vegetariske burgere og bøffer. Efter tilberedning blandes soja med dine yndlingskrydderier, løg og hvidløg, formes til bøffer og steges eller bages.

- Retter i én gryde: Soja er perfekt til retter i én gryde såsom karry, gryderetter eller gryderetter. Tilsæt kogte sojabønner til en ret sammen med grøntsager, kød eller tofu.

- Fyld: Brug sojabønner som fyld til grøntsager såsom peberfrugter, auberginer eller zucchini. Sojabønner passer godt sammen med andre grøntsager og krydderier.

- Puréer og pastaer: Kogte sojabønner kan blendes til en glat puré eller pasta ved tilsætning af olivenolie, hvidløg, citronsaft og krydderier. Denne pasta fungerer godt som pålæg på brød eller som dip til grøntsager.
- Desserter: Soja kan også bruges i desserter, især i det asiatiske køkken. Forbered en sød pasta ud af den, som kan bruges som fyld til kager eller søde boller. - Plantebaseret mælk og drikkevarer: Sojabønner kan bruges til at lave hjemmelavet sojamælk. Bland de udblødte korn med vand og filtrer derefter gennem ostelærred. Du kan bruge sojamælk til kaffe, cocktails og bagning.

- Tofu: Soja er den grundlæggende ingrediens i fremstillingen af tofu. Blend, kog og filtrer de udblødte bønner, og koaguler derefter for at få hjemmelavet tofu.


Hvordan tilbereder man sojabønner?
1. Tilberedning af sojabønner: - Før tilberedning skal sojabønnerne undersøges grundigt og eventuelle urenheder fjernes.
- Skyl bønnerne grundigt under rindende vand.
2. Iblødsætning: - Læg sojabønnerne i blød i rigeligt koldt vand i mindst 8 timer eller natten over. De udblødte bønner vil udvide sig, så sørg for at bruge en stor nok beholder.
3. Tilberedning: - Hæld vandet fra de udblødte sojabønner, og kom dem i en stor gryde. - Tilsæt frisk vand, så bønnerne helt dækkes (ca. 3 kopper vand til 1 kop sojabønner).
- Bring vandet i kog ved middel varme. - Skru ned for varmen, og lad det simre under låg i ca. 1,5-2 timer, indtil de er møre. Under tilberedningen kan du skumme det skum, der dannes på vandoverfladen, af. - Tilsæt salt efter smag ved slutningen af tilberedningen, hvis det bruges. Tidligere tilsætning af salt kan forlænge tilberedningstiden.
4. Afdrypning: - Når sojabønnerne er kogte, afdryp dem, hvis du ikke bruger al kogevæsken i retten. Sojaen er nu klar til brug i udvalgte retter.
Sojakorn NATURAL EXPERT er en sund og nærende ingrediens, der vil berige dine retter med en delikat smag og næringsværdi. Tilføj det til dit køkken, og nyd dets forskellige anvendelsesmuligheder!



Næringsværdi i 100 g produkt: - energiværdi 1787 kJ / 428 kcal - fedt 19,4 g

inklusive mættede fedtsyrer 3,33 g

- kulhydrater 13,9 g inklusive sukkerarter 4,4 g - fibre 15 g - protein 41,95 g - salt 0,01 g
De angivne værdier er fastsat i henhold til vores leverandørers data eller faglitteratur.



Oprindelsesland: Canada

Nettovægt:

1 kg Producent: NATURLIG EKSPERT PPH Kamil Chojnowski

Allergeninformation: Produktet kan indeholde allergener: sesam, nødder, gluten, selleri, sennep Opbevaringsbetingelser:

Opbevares tørt og mørkt.