

Snack Foods Processing
2.097 kr.
2.097 kr.
Fre., 11 apr. - ons., 16 apr.
Sikker betaling
14 dages åbent køb
Sælges og leveres af
Adlibris
Produktbeskrivelse
Providing a clear, comprehensive overview of the industry, Snack Foods Processing is the definitive handbook on developing, preparing, and processing shelf-stable savory snack foods. Contributors from leading companies and academic institutions provide practical information and guidance based on years of industry experience. Collectively, they review the principles and critical specifics of processing savory snacks, starting from raw materials selection and care, through types of equipment used and its proper operation, to product seasoning, and packaging.
The book covers every major product type, including potato and corn chips, alkali-cooked corn tortilla chips, pretzels, popcorn, extruder puffed and baked/fried products, half-products, meat snacks, and rice-based snacks. It also discusses international snack foods, including those of China, India, and Japan. It details post shaping and drying operations, covering seasonings, flavorings application, product protection and packaging materials, and filling and cartoning equipment.
Whether you are new to the field or you are a pro facing broader responsibilities, Snack Foods Processing provides valuable information gained through first-hand experience. It presents a clear introduction to the snack foods industry and its terminology and explains the technical interrelationships between the many materials and processes used in making the finished snack food. New entrants into the field will be able to confidently communicate with suppliers and associates. Managers and quality control personnel will gain a better idea of where to start in solving problems when they arise.
Varenr.
63ce53b2-296a-4d3b-8080-824b11b55e77
Snack Foods Processing
2.097 kr.
2.097 kr.
Fre., 11 apr. - ons., 16 apr.
Sikker betaling
14 dages åbent køb
Sælges og leveres af
Adlibris
Lignende topsælgere

Bright Beauty Vanity Namira - make up spejl med belysning - hollywood spejl - schminke spejl med lys - hvid - dæmpbar med tre lystilstande
539 kr.
Tidligere laveste pris:
659 kr.

Timer til Klasselokalet - 60 minutter
169 kr.

FENCHILIIN Stor Hollywood Makeup Spejl med lys USB bordplade vægbeslag hvid 80 x 58 cm
961 kr.
Tidligere laveste pris:
982 kr.

FENCHILIIN Hollywood Makeup Spejl Med Lys dæmpbar med tre lystilstande Bordplade vægbeslag hvid 58 x 46cm
551 kr.
Tidligere laveste pris:
641 kr.

G4 Halogenpærer / Stiftpærer - Halogen 10W (10-Pack)
69 kr.

Ørepuder til Bose QuietComfort - QC35/QC25/QC15/AE2 Hovedtelefoner Svart
69 kr.

Apple AirPods (anden generation) med Lightning-opladningsetui
1.099 kr.

Visuel tidstimer 60 min - Perfekt tidsværktøj til børn
139 kr.
Tidligere laveste pris:
147 kr.

FENCHILIIN Hollywood stort makeup spejl med lamper bordplade vægmonteret hvid spejl med lys
479 kr.
Tidligere laveste pris:
539 kr.

Universal 250 m afgrænsningskabel til robotplæneklippere + 800 pløkker
397 kr.
Tidligere laveste pris:
555 kr.
Anbefalede produkter

Wii til HDMI Adapter 1080p Full-HD kompatibel til Nintendo
50 kr.

2-i-1 foldeløbebånd, elektrisk løbebånd under skrivebordet, jogging til hjemmekontoret Sort
1.549 kr.

Blodtryksmåler til overarmen med hukommelsesfunktioner
169 kr.

16 pakke barberblade, der er kompatible med Fusion 5
93 kr.

2-Pak - Lader til iPhone - Hurtiglader - Adapter + Kabel 20W USB-C
139 kr.

94 CM 3 X Plæneklipperknive til Husqvarna RIDER R213 R214 R215 R216 R316 R318 R320 AWD
265 kr.

FENCHILIIN Hollywood makeup spejl med lys forstørrelse 360° drejelig bordplade hvid spejl 30 x 41 cm
391 kr.
Tidligere laveste pris:
461 kr.

Børnebagning Køkken Køkkenkniv Køkkensæt Børnekøkken Køkkengrej 6 dele Flerfarvet
68 kr.

FENCHILIIN Stor Hollywood Makeup Spejl med Lamper Bluetooth Table Top Vægbeslag Hvid 80 x 58 cm
982 kr.
Tidligere laveste pris:
991 kr.

Ersättningsfjärrkontroll för Chromecast Google TV G9N9N
79 kr.
Tidligere laveste pris:
89 kr.