SMÅ BØNNER 1kg

Ingredienser:
små hvide bønner







Små hvide bønner er en alsidig ingrediens, der takket være sin delikate smag og glatte, cremede konsistens er en fremragende base for mange retter. Den er ikke kun lækker, men også alsidig og kombineres perfekt med forskellige ingredienser og krydderier. Små hvide bønner fra NATURAL EXPERT er omhyggeligt udvalgte kornsorter, der bevarer deres bedste kulinariske egenskaber.



Hvad skal man bruge små hvide bønner til:


- Supper: Små hvide bønner er gode til at tilberede supper, såsom bønnesuppe, minestronesuppe, cremet bønnesuppe eller grøntsagssuppe. Det tilfører en cremet konsistens og en delikat smag til retter.

- Gryderetter og retter i én gryde: Hvide bønner er perfekte til gryderetter og retter i én gryde såsom cassoulet, grøntsagsgullasch eller ragout. Dens delikate smag beriger retter med et strejf af cremethed.

- Salater: Tilsæt kogte hvide bønner til grøntsagssalater, pastasalater eller tunsalater. Bønner passer godt til tomater, agurker, løg, oliven og fetaost.

- Pastaer og dips: Lav en hvid bønnepaste ved at blande den med olivenolie, hvidløg, citronsaft og dine yndlingsurter. Denne dip er perfekt til at smøre på brød eller som tilsætning til grøntsager. - Risretter: Brug hvide bønner i risretter såsom risotto, pilaf eller paella. Bønner tilfører protein og en glat tekstur til retter.

- Vegetariske retter: Små hvide bønner er en fremragende ingrediens til vegetariske burgere, kødboller eller koteletter. Kombiner det med grøntsager, korn og krydderier for at skabe lækre, plantebaserede retter.
- Chili sin carne: Lav en vegetarisk chili med hvide bønner i stedet for kød. Tilsæt tomater, peberfrugter, løg, hvidløg og krydderier for at få fuld smag og aroma.
- Toast og sandwich: Tilsæt kogte hvide bønner til sandwich, wraps eller toast. Det kan også blendes til en pasta og bruges som pålæg på brød.

- Gryderetter: Hvide bønner fungerer godt i grøntsags- og kødgryderetter. Tilsæt det til pasta-, kartoffel- eller risgryderetter for at forbedre deres smag og tekstur. - Forretter: Små hvide bønner kan bruges som forret og serveres varme med olivenolie, hvidløg og krydderurter. Det passer perfekt til brød og friske grøntsager.



Her er en trin-for-trin guide til tilberedning af bønner:
1.
Valg og tilberedning af bønner - Type bønner: Vælg de små bønner, du vil tilberede (f.eks. mungbønner, adzukibønner, små hvide bønner).
- Kontrol: Sorter bønnerne for at fjerne eventuelle sten eller beskadigede korn.
2. Iblødsætning af bønnerne

- Hvorfor iblødsætte? Iblødsætning af bønner fremskynder tilberedningsprocessen og reducerer mængden af oligosaccharider, der kan forårsage luft i maven. - Hvordan lægges det i blød? Skyl bønnerne med koldt vand, og læg dem derefter i blød i rigeligt vand i mindst 4-8 timer eller natten over. Til 1 del bønner skal du bruge 3 dele vand. - Hurtig metode: Hvis du ikke har så meget tid, kan du bruge den hurtige udblødningsmetod: kog bønnerne i vand, kog i 2 minutter, tag dem derefter af varmen og lad dem trække i 1 time.

3. Afdrypning og skylning - Efter iblødsætning: Afdryp bønnerne og skyl dem under rindende vand. Iblødsætning frigiver nogle urenheder og næringsdestruktive stoffer, så det er værd at skylle det grundigt. 4. Tilberedning af bønner
- Valg af gryde: Brug en gryde i passende størrelse med låg. - Forhold: Brug 3 dele frisk vand til 1 del bønner.
- Tilberedning: Bring vand og bønnerne i kog, skru derefter ned for varmen og lad det simre under låg. - Tilberedningstid: Tilberedningtiden varierer afhængigt af bønnen, men små bønner tager normalt 45 minutter til 1 time at tilberede. Mungbønner kan være klar på bare 25-30 minutter. - Kontrol: Tjek fra tid til anden, om bønnerne er bløde, og om du skal tilsætte vand.
- Tilsætninger: Du kan tilsætte laurbærblad, allehånde eller hvidløg til de kogende bønner for at forbedre deres smag.

5. Saltning - Hvornår skal man salte? Bønner bør saltes mod slutningen af kogeperioden, da tilsætning af salt i begyndelsen kan gøre bønnerne seje og tage længere tid at koge.

- Mængde salt: Tilsæt ca. 1 tsk salt pr. 1 kop (ca. 200 g) bønner.

6. Sining og servering - Efter tilberedning: Hæld vandet fra bønnerne, hvis du ikke vil gemme bouillonen. Du kan tilføje bønner til salater, supper, gryderetter eller servere som et supplement til hovedretter.

Yderligere tips: - Opbevaring: Kogte bønner kan opbevares i køleskabet i 3-4 dage eller fryses til senere.

Det er nemt at tilberede små bønner, og med korrekt tilberedning får du et sundt og velsmagende supplement til mange retter.

Næringsværdi i 100 g produkt:
Energiværdi 1507 kJ / 360 kcal Fedt 1,3 g inklusive mættede fedtsyrer 0,2 g Kulhydrater 50 g inklusive sukkerarter 2,5 g
Protein 29,5 g
Salt 0,05 g

De givne værdier blev bestemt i henhold til vores leverandørers data eller specialistdata. litteratur.









Oprindelsesland:
Polen

Nettovægt:
1 kg

Producent:
NATUREKSPERT
PPH Kamil Chojnowski

Allergeninformation:

Produktet kan indeholde allergener:
sesam, nødder, gluten, selleri, sennep

Opbevares tørt og mørkt