Satake Kuro Chopper är en grovsmidd kniv med ett blad av 5CR15MOV stål (även kallat 1.4116 stål), som har bearbetats åtta gånger, vilket säkerställer extra skärpa och en hårdhet på 54-56 HRC. Kniven har ett långt skaft av bränt trä. Början och slutet av handtaget är 18/8 stål, vilket ger perfekt grepp, balans och stabilitet.

Funktioner:

• Bladhårdhet: 54-56 HRC
• Bladlängd: 18 cm
• Vikt: 586 g
• Handsmidd, levereras i vacker trälåda
• Designad med kraft, balans och precision i åtanke

Den vassa kanten garanterar godare och hälsosammare mat. En finare skäryta hjälper till att förhindra att råvaran tappar färg, smak, saftighet och spänst under tillagningen. Dessutom gör den skarpa kanten att de skurna ingredienserna håller längre, och smaken av övriga ingredienser i kylen absorberas inte i dem. Varje kniv är unik – både vackra blad och handtag varierar i mönster och mörker.