De træflis, vi tilbyder, er fri for skimmelsvampesporer og andre mikroorganismer, der findes i den forarbejdede træmasse. Vi gør alt for at sikre, at vores træflis opfylder de højeste standarder, og derfor tørres de ved en temperatur på ca. 600ºC. Som et resultat har kød tilberedt med røget flis en unik smag og aroma. Vi sikrer den højeste kvalitet af vores produkter.

Blomme - det er værd at bruge denne type træ, når man ryger svinekød. Takket være den opnår vi en sød eftersmag, frugtagtig duft og glans af røgede ribben, skanker, bacon, mørbrad og endda pølser.

Egenskaber ved røgeflis:

tør – luftfugtigheden er kun 10 % (+/- 2 %),

fri for svampe, skimmelsvampe og mikroorganismer,

ren, grundigt støvet,

omhyggeligt sorteret.

De tilgængelige røgeflis har positive anmeldelser fra: Institut for Kød- og Fedtindustri, Nationalt Institut for Hygiene, Nationalt Sundhedsinstitut. Røgeflis er perfekte til rygning i alle typer røgerier. Alsidigheden af træflisene fra vores udvalg gør dem velegnede til alle typer røgerier og røggeneratorer (vælg blot den rigtige fraktion).

Brug af træflis til rygning:

Træflis bruges som erstatning for træ til rygning. I traditionelle brændefyrede røgerier skal man først udvinde en stor mængde gløder fra træet. Flisen hældes på gløderne i små portioner, indtil den ønskede effekt er opnået. For at generere mere røg kan flisen fugtes.