Komfur med induktion til effektiv madlavning

Hurtig, hygiejnisk og sikker madlavning. Det er ikke noget problem med dette induktionskomfur fra Royal Catering. Under kogepladen er en elektrisk spole som danner et magnetisk felt. Dette opvarmer gryderne og panderne. Selve induktionskogepladerne forbliver kolde. Det effektive induktionskomfur med åbent opbevaringsrum forneden er som skabt til et restaurantkøkken.

Højdepunkter

• Samlet effekt: 17000 W
• Spænding: 380-400 V
• 4 kogeplader, med opbevaringsrum
• Kogeplade: 16-30 cm
• Kapslingsklasse: IPX4

Opvarmning med induktionskogeplade er mere energibesparende end gasblus og el. Induktionsmadlavningen går ikke blot hurtigere, men har også et lavere strømforbrug.

På de brugervenlige drejeknapper indstilles temperaturen op til maks.60 - 240 °C. De 4 kogeplader har en diameter på 16-30 cm. Med en høj samlet effekt på 17000 W (2 x 5000 W og 2 x 3500 W) opnås den ønskede temperatur på blot et øjeblik. Kogepladerne kan bære gryder og pander med en vægt op til 25 kg.