De træflis, vi tilbyder, er fri for skimmelsvampesporer og andre mikroorganismer, der findes i den forarbejdede træmasse. Vi gør alt for at sikre, at vores træflis opfylder de højeste standarder, og derfor tørres de ved en temperatur på ca. 600ºC. Som et resultat har kød tilberedt med røget flis en unik smag og aroma. Vi sikrer den højeste kvalitet af vores produkter.

Elletræ - Denne type træ giver røgede produkter en mørkegul, brun farve. Den er ideel til rygning af kød og fisk.

Egenskaber ved røgechips:

• tør – luftfugtigheden er kun 10% (+/- 2%),
• fri for svampe, skimmelsvampe og mikroorganismer,
• ren, grundigt støvet,
• omhyggeligt sorteret.

De tilgængelige røgechips har positive anmeldelser:

• Institut for Kød- og Fedtindustri,
• Nationalt Institut for Hygiejne,
• Nationalt Sundhedsinstitut.

Rygeflis er perfekte til rygning i alle typer røgerier. Flisens alsidighed fra vores udvalg gør dem velegnede til alle typer røgerier og røggeneratorer (vælg blot den passende fraktion).

Brug af rygeflis:

Træflis bruges som erstatning for træ til rygning. I tilfælde af traditionelle brændefyrede røgerier skal du først udvinde en stor mængde gløder fra træet. Flisen hældes på gløderne i små portioner, indtil den ønskede effekt er opnået. For at generere mere røg kan flisen fugtes.