RØD QUINOA 5kg

Ingredienser:
rød quinoa.








Rød Quinoa NATURAL EXPERT er et unikt produkt med en intens, let nøddeagtig smag og et appetitligt udseende. Takket være sin unikke struktur og kulinariske værdier vil rød quinoa berige dine retter og give dem en unik karakter og smag.



Hvad kan man bruge rød quinoa til?


- Salater: Rød quinoa er et fremragende supplement til salater. Tilsæt den kogte quinoa til blandingen af friske grøntsager, nødder, tørret frugt og fetaost. Dryp med olivenolie og citronsaft for ekstra smag.

- Skål: Brug quinoa som base for sunde skåle. Kombiner det med ristede grøntsager, avocado, blødkogt æg og tahinsauce for at skabe et sundt og mættende måltid.

- Gryderetter: Rød quinoa er god i forskellige typer gryderetter. Bland det med dine yndlingsgrøntsager, ost og krydderier, og bag det derefter i ovnen for en velsmagende ret.

- Tilbehør: Server kogt rød quinoa som en sund tilbehørsret til kød-, fiske- eller vegetarretter. Det er en perfekt erstatning for traditionelle kartofler eller ris.
- Desserter: Rød quinoa kan også bruges til at tilberede sunde desserter. Kog det i kokosmælk, tilsæt honning og frugt, og skab en velsmagende budding.
- Pandekager og koteletter: Brug rød quinoa som ingrediens i pandekager eller grøntsagskoteletter. Når den er kogt, blandes den med grøntsager og krydderier, og der dannes bøffer, der kan steges eller bages.
- Supper: Tilsæt rød quinoa til supper for at øge deres næringsværdi og give dem en interessant tekstur. Den er perfekt til grøntsags- og flødesupper.





Hvordan tilbereder man rød quinoa?


Ingredienser:




1 kop rød quinoa

2 kopper vand eller grøntsagsbouillon for en dybere smag



En knivspids salt (valgfrit)

Tilberedningsvejledning:

Skylning af quinoaen:

Skyl quinoaen under koldt rindende vand i en fin si i
1-2 minutter
for at fjerne bitterheden (saponiner).












Tilberedning:

Hæld vand eller bouillon i en gryde og bring det i kog.





Tilsæt quinoaen og en knivspids salt.

Skru ned for varmen, læg låg på gryden og kog i 15-20 minutter indtil kornene har absorberet al væsken og er bløde.

Sæt til side:

Tag gryden af varmen og lad den stå tildækket i
5 minutter
for at gøre quinoaen mere luftig.