Ingredienser:
rød quinoa.




... Dens intense røde farve tilføjer visuel appel til enhver ret, og dens mange forskellige kulinariske muligheder gør rød quinoa til et ideelt supplement til en sund og afbalanceret kost.
Hvad kan du bruge rød quinoa til?
- Salater: Rød quinoa fungerer godt som ingrediens i salater. Når den er kogt, tilsættes den til en blanding af friske grøntsager, krydderurter, nødder og din yndlingsdressing. Denne salat vil være perfekt som en let frokost eller som et supplement til aftensmaden.
- Skål: Brug rød quinoa som base for sunde skåle. Kombinér det med ristede grøntsager, avocado, grillet tofu eller kylling og tahini- eller yoghurtsauce for en mættende og nærende ret.
- Gryderetter: Rød quinoa er velegnet til gryderetter. Bland det med dine yndlingsgrøntsager, ost og krydderurter, og bag det derefter i ovnen. Det er en god måde at få en sund og velsmagende aftensmad på. - Tilbehør: Server kogt quinoa som et alternativ til kartofler, ris eller pasta. Det passer perfekt til kød-, fiske- og vegetarretter.
- Desserter: Rød quinoa kan også være en base for sunde desserter. Kog den i kokos- eller mandelmælk, tilsæt honning, kanel og frisk frugt for at lave en velsmagende og nærende budding.
- Pandekager og koteletter: Tilsæt kogt rød quinoa til blandingen til grøntsagspandekager eller koteletter. Det vil berige smagen og næringsværdien af dine retter.

Ingredienser:

1 kop rød quinoa

En knivspids salt (valgfrit)

Tilberedningsvejledning:










Skylning af quinoaen:









Skyl quinoaen under koldt rindende vand i en fin si i
1-2 minutter

Tilberedning:

Hæld vand eller bouillon i en gryde og bring det i kog.

Tilsæt quinoaen og en knivspids salt.

Skru ned for varmen, læg låg på gryden og kog i 15-20 minutter indtil kornene har absorberet al væsken og er bløde.