RØD QUINOA 1kg

Ingredienser:
rød quinoa.







Rød Quinoa NATURAL EXPERT er et yderst værdifuldt og alsidigt produkt, der vil introducere et strejf af eksotisme og en rigdom af smag til dit køkken. Den er kendetegnet ved en let nøddeagtig smag og en let sprød struktur, hvilket gør den til et godt supplement til mange retter.


Hvad kan man bruge rød quinoa til?


- Salater: Rød quinoa fungerer godt som base for forskellige salater. Bare tilbered det og tilsæt det til dine yndlingsgrøntsager, såsom tomater, agurker, peberfrugter, avocado og fetaost. Dryp med olivenolie og citronsaft for en fyldigere smag.

- Skål: Lav sunde og nærende skåle med rød quinoa som base. Tilføj grillede grøntsager, stegt kylling, hummus og friske krydderurter for et komplet måltid.

- Gryderetter: Rød quinoa er perfekt til gryderetter. Du kan kombinere den med grøntsager, ost og kød, hvilket skaber en velsmagende og mættende ret, perfekt til frokost eller aftensmad.
- Tilbehør til hovedretter: Kogt rød quinoa kan serveres som et sundt og velsmagende tilbehør til kød-, fiske- eller vegetarretter i stedet for traditionelle kartofler eller ris.

- Desserter: Rød quinoa kan også bruges til at tilberede sunde desserter. Kog den i kokosmælk, tilsæt honning og frisk frugt for at lave en lækker budding.

- Pandekager og koteletter: Rød quinoa er en ideel ingrediens til grøntsagspandekager og koteletter. Efter tilberedning blandes det med grøntsager og krydderier, og der dannes små pandekager, som derefter steges eller bages.






Hvordan tilbereder man rød quinoa?


Ingredienser:




1 kop rød quinoa

2 kopper vand eller grøntsagsbouillon for en dybere smag



En knivspids salt (valgfrit)

Tilberedning:

Skylning af quinoaen:

Skyl quinoaen under koldt, rindende vand i en fin si i 1-2 minutter for at fjerne bitterheden (saponiner).










Tilberedning:










Hæld vand eller bouillon i en gryde og bring det i kog.

Tilsæt quinoaen og en knivspids salt.






Skru ned for varmen til et minimum, dæk gryden med et låg og kog i

indtil kornene har absorberet al væsken og er bløde.

Sæt til side:

Tag gryden af varmen og lad den stå tildækket i 5 minutter for at gøre quinoaen mere luftig.



Rør derefter kornene sammen med en gaffel.