
Pizza Napoletana : jakten på en fulländad napoletansk pizza i hemmaugn, ombyggd grill och vedugn
5,0
(1)
5,0
(1)
244 kr.
244 kr.
Ons., 11 juni - fre., 13 juni
Sikker betaling
14 dages åbent køb
Sælges og leveres af
AdlibrisProduktbeskrivelse
Utsedd till Årets Etniska kokbok i Årets Svenska Måltidslitteratur 2016!
"Det här är en kokbok du absolut vill ha i ditt kök!"
Lisa Lemke, Family Living
"Pizza – på riktigt. Här är den äntligen, den totala guiden till den perfekta pizzan."
Lantliv
När vi gjorde vårt första försök att göra pizza napoletana i vår egen ugn hemma hos Ville för nio år sen hade vi ingen aning om hur långt den här passionen skulle ta oss; alla pizzor vi har gjort, alla ugnar vi har byggt, alla resor till Neapel. Allt kommer ur en enda sak – jakten på en fulländad pizza napoletana. Vi har prioriterat bort precis allt som inte gör vår pizza bättre.
I stort handlar pizza napoletana om två centrala saker: degen och tillagningen i ugnen. Vår ambition är en fulländad deg. Det enda vi visste när vi började var att man skulle använda vatten, salt, jäst och mjöl. Vi har provat oss fram till den punkt vi är idag. Förutom bra deg behöver du hög temperatur och vi har testat allt från vanliga hemmaugnar till äkta napolitanska vedeldade ugnar. Vår ambition med boken är att ditt blodtryck inte ska behöva bli lika högt som vårt utan vi hoppas kunna ge dig alla svar som vi själva stångat oss blodiga för. Och klarar två helt vanliga killar, som knappt ens kunde koka potatis, av detta kan du det med.
Pizza Napoletana ger dig degrecept och de 18 pizzarecept du behöver för att äta riktigt bra apolitansk pizza. Boken består av en uttömmande teknikdel med en konkret genomgång av hur du ska få till en optimal deg och förutsättningar utifrån din ugn eller vedeldade spis. Du får även information och fakta om vad som faktiskt händer med degen, hur värmen påverkar pizzan när du bakar den och andra bakomliggande faktorer.
Ville Ilola och Besmir Balaj har ägnat de senaste nio åren åt napolitansk pizza. Våren 2014 öppnade de pizzerian Lilla Napoli på en övergiven parkeringsplats i Falkenberg. Fram till dess hade Ville jobbat med att installera solskydd och Besmir lagt plattor. Varje dag efter arbetet träffades de och bakade pizza, experimenterade med deg, gjorde egen mozzarella och reste på regelbundna researchresor till Neapel. Genom konstruktivt trätande kommer de hela tiden fram till nya bättre lösningar.
"Det här är de mest besatta matnördar jag nånsin träffat."
Tomas Tengby, Meny i P1
"Det här är nördarnas nördbok."
Magnus Utvik, SVT Gomorron Sverige
"Här är en bok som borde vara en självklarhet i händerna på landets pizzabagare. Det är hög tid att utveckla pizzabakandet med tanke på svenskarnas stora förkärlek för pizza."
Fastfood Magazine
"300 sidor tjock! Och då har ändå 100 sidor inte kommit med..."
Skaraborgs Allehanda
”Resultatet är inte helt olikt en forskningsrapport. Utan tvekan en av världens nördigaste pizzaböcker, toppad med 20 recept för den som älskar pizza på riktigt.
MatMagasinet
"Den totala guiden till den perfekta pizzan."
Allt om Vin
Pizza – på riktigt. Här är den äntligen, den totala guiden till den perfekta pizzan.
LantlivVarenr.
78b3ea8d-acce-483d-99da-cc9617c79f52
Anmeldelser
Rainer Johannes Federstedt
et år siden
Snabb leverans
Pizza Napoletana : jakten på en fulländad napoletansk pizza i hemmaugn, ombyggd grill och vedugn
5,0
(1)
5,0
(1)
244 kr.
244 kr.
Ons., 11 juni - fre., 13 juni
Sikker betaling
14 dages åbent køb
Sælges og leveres af
AdlibrisLignende topsælgere

POP MART Labubu Monsters Macaron Vinyl Face 17cm Blind Box
123 kr.

Bright Beauty Vanity Namira - make up spejl med belysning - hollywood spejl - schminke spejl med lys - hvid - dæmpbar med tre lystilstande
539 kr.

1 stk. POP MART Labubu 3.0 Big into Energy Blind Box Figur – The Monsters Vinyl Plysch Hänge 17 cm (tilfældig farve, enkelt pakke)
169 kr.

POP MART Labubu The Monsters Big into Energy 17 cm
159 kr.

FENCHILIIN Hollywood makeup spejl med lys forstørrelse 360° drejelig bordplade hvid spejl 30 x 41 cm
279 kr.
Tidligere laveste pris:
331 kr.

1 stk. POP MART Labubu The Monsters Spændende Macaron Plysfigur Legetøjs Blind Box (tilfældig farve, 17 cm, 1 pakke)
159 kr.

Timer til Klasselokalet - 60 minutter
129 kr.
Tidligere laveste pris:
149 kr.

FENCHILIIN Stor Hollywood Makeup Spejl med lys USB bordplade vægbeslag hvid 80 x 58 cm
961 kr.

Montessori Busy Board til børn 1-4 år, 12-sidet aktivitetslegetøj med Reißverschluss
140 kr.

Labubu The Monsters Macaron Blind Box fra POP MART
179 kr.
Anbefalede produkter

Vår kokbok budget
284 kr.

Kokbok för gamers som inte orkar 2.0
173 kr.

Silikonetape / Plaster til Ar – Behandling af ar
69 kr.

G4 Halogenpærer / Stiftpærer - Halogen 10W (10-Pack)
69 kr.

Den gröna milen
162 kr.

FENCHILIIN Hollywood stort makeup spejl med lamper bordplade vægmonteret hvid spejl med lys
479 kr.

FENCHILIIN hollywood spejl makeup spejl med lys dæmpbar med tre lystilstande bordplade vægbeslag make up spejl med belysning hvid 58 x 46cm
621 kr.

Apple AirPods Pro (2nd Gen) 2023 USB-C
1.813 kr.

Ørepuder til Bose QuietComfort - QC35/QC25/QC15/AE2 Hovedtelefoner Svart
69 kr.

94 CM 3 X Plæneklipperknive til Husqvarna RIDER R213 R214 R215 R216 R316 R318 R320 AWD
265 kr.