CITRUS-ÆBLE PEKTIN 1kg

Ingredienser:
Pektin E440 (ii), dextrose.


NATURLIG EKSPERT pektin er en naturlig ingrediens, der fungerer perfekt som fortykningsmiddel og stabilisator i mange typer frugtkonserves. Det er et farveløst plantestof, der hovedsageligt forekommer i frugters skræl og kerner, og dets geldannende egenskaber gør det til en uerstattelig ingrediens i køkkenet.

Hvad bruges pektin til?

- Syltetøj og konserves: Pektin er en nøgleingrediens i fremstillingen af syltetøj, gelé og konserves, hvilket giver dem den rette konsistens og densitet. Tilsætningen af pektin sikrer, at frugtmarmelade har en ideel tekstur og hverken er for tynde eller for tykke.
- Frugtdesserter: Perfekt til at tilberede forskellige typer frugtdesserter, såsom buddinger, mousser eller sorbeter. Pektin giver dig mulighed for at opnå den rette konsistens og struktur i desserter, samtidig med at det tilføjer en intens frugtsmag.
- Geléer og marmelade: Ideel til at lave hjemmelavede frugtgeléer og marmelade. Pektin kan bruges til at opnå en spændstig konsistens og en intens smag af geléer, der vil smage usædvanligt frugtagtigt.
- Grøntsagssyltning: I kombination med eddike kan pektin bruges til at sylte forskellige typer grøntsager, hvilket giver dem den rette sprødhed og konsistens.
- Frugtsaucer: Ved at tilsætte pektin til frugtsaucer, såsom dessertsaucer eller kødsaucer, opnås en jævn konsistens og en intens frugtsmag, hvilket giver retterne en unik karakter.

NATURLIG EKSPERT pektin er ikke kun en kulinarisk ingrediens, men også et nøgleelement i processen med at konservere og tilberede hjemmelavet frugtmarmelade. Dens brug giver dig mulighed for at opnå en fremragende konsistens og intens smag, hvilket gør dine marmelade unikke og velsmagende.


Hvordan bruger man pektin?

For at lave marmelade skal du bruge ca. 16 g pektin pr. 1 kg frugt. Opløs pektin i en lille mængde vand ved en temperatur på ca. 60
o
C og tilsæt den kogende marmelade inden kogningens afslutning, eller bland med et halvt glas sukker og tilsæt marmeladen inden kogningens afslutning.









Næringsværdi i 100 g produkt: - energiværdi 1070 kJ / 256 kcal - fedt 1,5 g
inklusive mættede fedtsyrer 0,5 g - kulhydrater 33 g
inklusive sukkerarter 30 g - protein 5 g - salt
De angivne værdier er bestemt i henhold til vores leverandørers data eller faglitteratur.



Oprindelsesland: Italien
Producent: NATURLIG EKSPERT
PPH Kamil Chojnowski
e-mail: [email protected] Nettovægt: 1 kg

Allergeninformation:

Produktet kan indeholde allergener: sesam, nødder, gluten, selleri, sennep

Opbevaringsbetingelser:

Opbevares tørt og mørkt.