Forårsblanding til ost er en blanding af krydderier med en usædvanlig aroma. Delikat, aromatisk med et strejf af hvidløg. Ingredienser: Hvidløgsgryn, basilikum, tørrede tomatflager er krydderierne i SPRING-blandingen, som vil gøre din første, anden og tyvende ost simpelthen lækker. Parametre: Oprindelsesland: Polen Vægt: 20 g er nok til ca. 2 kg hvid ost Konsistens: blanding af krydderier Opbevaringsforhold: tørre, fugtige rum i forhold til 75 %, temperatur max. 25°C, beskyttes mod lys. Sådan gør du: Opvarm mælken til en temperatur på 37-38°C. Tilsæt den passende mængde calciumchlorid opløst i en lille mængde kogt vand til mælken og bland. Lad stå i 10 minutter. Smag mælken til med en passende mængde bakteriekulturer eller yoghurt, bland forsigtigt, dæk til og lad det stå et lunt sted i cirka 1 time. Tilsæt derefter den passende mængde osteløbe, tidligere opløst i 50 ml vand ved en temperatur på 37-38 ° C, bland og lad det danne en kompakt koagel (ca. 50-70 min.). Skær den dannede koagel i tern. 2 cm firkantet, lad stå i 15 minutter, og smuldr derefter med hænderne. Vent yderligere 15 minutter, mal igen. Opvarm derefter forsigtigt og langsomt kornet til 40 ° C. Tilføj eventuelt dine yndlingsurter eller andre tilsætningsstoffer til kornet. Overfør den tilberedte ostemasse til et osteklæde til afdrypning i ca. 1 time (smid ikke den drænede valle ud!), overfør den derefter til en osteform og pres med en ostepresse i yderligere 1 time. tid. Efter afdrypning, fjern osten fra formen, drys med salt eller lad den stå i 1 time. til saltlage. Herefter lægges osten på et bræt og stilles i køleskabet, indtil den er helt tør og der dannes en skorpe, eller dæk den med et lag olie (hørfrø, olivenolie) og drys med et lag af dine yndlingsurter. Doypack sachet: LaserperforeringDen laserperforerede linje sammen med Easy Open muliggør nem åbning af pakken i en lige linje.ZipperString åbning tillader flere åbninger og lukning af pakken. Funktionel, især ved løse produkter. Nem åbning. Hak for nem åbning.