Produktkvalitet: ⭐⭐⭐⭐⭐

Stødt muskatnød - er produceret af de bedste muskatnødfrø krydret . Den er kendetegnet ved sin skarpe og samtidig let bitre smag og unikke duft. Det tilføjer en spændende aroma til salte retter og beriger smag til søde desserter og drikkevarer. Muskatnød er essentiel i enhver gourmets køkken.

Vidste du, at...

Muskatnød blev højst sandsynligt bragt til Europa omkring det første århundrede e.Kr. Det er en unik art blandt krydderier, da den samtidig leverer så mange som to krydderier – muskatnød og den såkaldte "blomst" af muskatblomme, eller macis. Muskatnød er et frø udvundet af en kødfuld kapsel på størrelse med en blomme. Muskatblommes "blomst" er derimod den blonde knopp, der omgiver frøet. Både frøet og knoppen indeholder flygtige olier . Den æteriske olie fra frøene giver, når den pulveriseres eller males, krydderiet en eksotisk duft og smag. Muskatnødtræer kommer fra Molukkerne, også kendt som Krydderiøerne, men dyrkes i Malaysia, Caribien og Sri Lanka. Stedsegrønne muskatnødtræer bliver til 12 meter høje . De har mørkegrønne, ovale blade og små, lysegule blomster, der ligner liljekonval. De er bedst egnet til et maritimt ækvatorialt klima og frugtbar jord af vulkansk oprindelse, såvel som de frugtbare lerjorde i Grenada. Plantager etableres normalt i en højde af mindre end 700 m over havets overflade , og muskatnødtræerne er beskyttet mod stærke vinde. I Sydøstasien og Indien bruges både muskatnød og muskatblomme i små mængder. I Indien findes de hovedsageligt i mogulske retter. Arabere har længe brugt muskatnød som krydderi til fårekød og lam. Begge krydderier bruges oftest af europæere. Anvendelse: Stødt muskatnød bruges i både søde og salte retter. Det bruges til at lave ___HtM1P14CEhO1D3R__ peberkager , kager, frugtdesserter, gløgg og punch. Muskatnød tilsættes også posset, en lækker drik lavet med varm mælk, vin og krydderier. Den er perfekt til de fleste ægge- og osteretter, men også til traditionelle polske retter såsom:

bigos

, kalvund, bønnesuppe eller hakkede kødkoteletter.