Mungbønner dominerer blandt alle spirer på grund af deres smag og næringsværdi. Dens spirer er meget velsmagende, sprøde og smager som friske, unge ærter. De er perfekte til alle asiatiske retter med karry, de kan tilsættes alle slags salater, pasta, ris, gryderetter og grøntsager. både varmt og koldt. Det er en rig kilde til mineraler og vitaminer (vitamin E, B2, B1, B6, B3) og let fordøjeligt protein. Mung bønnespirer sænker også niveauet af "dårligt" kolesterol. Parametre: Ingredienser: frø til spirer Mungbønner Spiretid: 2-4 dage Frøudblødningstid: 10-12 timer Anbefalet forædlingsmetode: pose, spire, krukke Sådan spiser du: rå eller stuvet Emballage: Doypack-pose med lynlås Næringsværdier af spirerne 2,6 B, B, B, B, B, 2, B, B, B B9, C, E, KMineraler Calcium, magnesium, fosfor, jern, kalium, zink, jod, mangan, lithium, selen, kobber, fosfor Andet Fiber, caroten, protein (25%) Kilde: kielki.info Tilberedning af spirer: Fremstilling af spirer ved hjælp af spirer derhjemme er meget simpelt. Følger du brugsanvisningen, er spirerne klar til at spise efter 3-4 dage. Spiren giver dig mulighed for at dyrke tre typer spirer på samme tid. En anden metode til fremstilling af spirer er at producere spirer i en krukke. For at gøre dette skal du skylle frøene og derefter hælde dem i en tidligere steriliseret beholder og hælde kogt lunkent vand over dem. Blødgør i et par timer, hæld derefter vandet fra og skyl frøene, dæk beholderen med gaze, bind den og stil den et varmt (18-22oC) sted uden sollys. I løbet af denne tid skal spirerne skylles to gange om dagen med vand. Spirerne er klar til indtagelse, når de er cirka 1-2 cm lange, efter 3-4 dage.