En kniv, der både er en fryd for øjet og en fornøjelse at skære med? Så taler du om Zwilling Miyabi 6000MCT knivene. Kernen i brugskniven er lavet af ishærdet Microarbide Cryodur stål, mens ydersiden er lavet af hamret damaskstål, som ser utrolig smukt ud. Knivene er meget tyndslebet, hvilket gør knivene meget skarpe og holder dem skarpe i lang tid.Den håndhamrede overflade, også kaldet Tsuchime, er ikke kun stilren, den sørger også for, at grøntsager og andre ingredienser ikke så let klæber til din klinge. Brugsknivens skaft er lavet af kokostræ og er ergonomisk udformet, så du har et godt greb om kniven.Skærekniven, kaldet Shotoh på japansk, har et blad på 12,8 centimeter og en samlet længde på 24 ,1cm. Brugskniven er af en gennemsnitlig størrelse, men også let med sine 92 gram. Du kan bruge denne kniv til alle mulige forskellige opgaver.