Matcha 500 g

Matcha er en japansk grøn te, der vinder popularitet over hele verden på grund af dens gavnlige sundhedsmæssige egenskaber og energigivende egenskaber. Denne te er lavet af fintmalede Camellia sinensis-blade, som dyrkes under særlige forhold og omhyggeligt forarbejdes.

Hvad er Matcha?

Matcha er en særlig variant af japansk grøn te, der er lavet af fintmalede blade fra Camellia sinensis-busken. Det er en te af høj kvalitet, der dyrkes under særlige forhold og undergår en grundig forarbejdningsproces.

Matcha-produktionsprocessen involverer udvælgelse og omhyggelig tørring af bladene, hvorefter de males til et fint pulver. Matchas karakteristiske grønne farve kommer fra klorofyl, som findes i store mængder i teblade.

Matcha er værdsat for sine sundhedsmæssige og energigivende egenskaber. Den er rig på naturlige kemiske forbindelser såsom katekiner og polyfenoler, som har stærke antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber. Takket være dette kan indtagelse af matcha hjælpe med at beskytte kroppen mod skadelige frie radikaler og styrke immunforsvaret. Derudover indeholder matcha koffein og L-theanin, som virker synergistisk og forbedrer koncentrationen, reducerer stress og øger den fysiske præstation.

Tilberedningsmetode

Hæld 250 ml varmt, men ikke kogende, vand med en temperatur på cirka 70-80 grader C over 1 teskefuld te. Rør med hurtige bevægelser, indtil der dannes skum.

Den traditionelle måde at tilberede matcha på, kendt som teceremonien (chanoyu) i Japan, kræver et specielt sæt værktøj, herunder: en teskål (chawan), et bambus-piskeris (chasen), en matcha-si og en bambus-matcha-ske (chashaku).

Kog vand til cirka 70-80 grader C.

Sigt ca. 1 teskefuld matcha gennem en si og ned i en teskål.

Hæld en lille mængde vand i skålen, og rør matchaen med et bambus-piskeris, indtil den er glat og jævn.

Tilsæt det resterende vand (ca. 60-80 ml), og rør matchaen igen, mens du laver "M"- eller "W"-bevægelser med piskeriset, indtil den er glat.

Matchaen er klar til at drikke. Den serveres normalt i små keramikkopper.

Sjov fakta: I en traditionel japansk teceremoni beder gæsterne ofte en særlig bøn før ceremonien og fokuserer derefter på at nyde matchaen stille og roligt.

Næringsværdier

Næringsværdi, indhold pr. 100 g, *RWS

• Energiværdi, 358 kcal, 18 %
• Fedt, 4 g, 6 %
• – inklusive mættede fedtsyrer, 1 g, 5 %
• Kulhydrater, 38 g, 15 %
• – inklusive sukkerarter, 0,8 g, < 1%
• Kostfibre, 29 g, –
• Protein, 28 g, 56%
• Salt, 0,01 g, < 1%

*RWS – Referenceindtag for en gennemsnitlig voksen (8400 kJ/2000 kcal)

Vigtig information:

• Produktet er beregnet til alle, men overskrid ikke den anbefalede daglige dosis
• Produktet kan ikke bruges som erstatning for en afbalanceret kost og en sund livsstil
• Hvis emballagen er åben eller utæt, må produktet ikke anvendes, da det sandsynligvis har mistet sine egenskaber
• Opbevares køligt og mørkt
• Hvis det opbevares forkert, kan det blive beskadiget og miste sine egenskaber