Spidskommen Malet Spidskommen, også kaldet romersk kommen, er et populært køkkenkrydderi fra Middelhavet. Den har en karakteristisk aroma og er meget brugt i europæiske, asiatiske og nordafrikanske køkkener. Spidskommen er et lille, mørkebrunt, halvmåneformet frø, der er aromatisk og har en bitter, krydret smag. Det kan købes som hele frø eller malet. Spidskommen er rig på æteriske olier, som er ansvarlige for dens karakteristiske smag og lugt. Spidskommen bruges ofte i kødretter som svinenakke, hakket kød, pølser og gullasch. Det er også populært i det indiske køkken, hvor det er en af de vigtigste krydderiingredienser i karryretter. Det kan også tilføjes til supper, saucer, salater og endda bagværk. Parametre: Oprindelsesland: Syrien Udseende: pulver med partikler 0,71 mm Farve: brun farve Lugt: specifik, aromatisk, stærk, uden fremmedlugte Smag: krydret, let brændende og bitter Konsistens: løs, små klumper tilladt, falder fra hinanden under fingertryk Opbevaringsforhold: tørre rum, relativ luftfugtighed op til max. 75 %. 25°C, beskytter mod lys Emballage: gennemsigtig DOYPACK pose med en klipNæringsværdier pr. 100g af produktet: Energiværdi kcal: 375 Energiværdi kJ: 1567Fedt: 22,3g inklusive mættede fedtsyrer: 1,5g Kulhydrater: 33,7 g fibre inkl. 10,5gProtein: 17,8gSalt: 0,42gRåvaren indeholder ikke allergener. Doypack pose: Laserperforering: En laserperforeret linje sammen med Easy Open muliggør nem åbning af pakken i en lige linje. Lynlås: Snoråbning tillader flere åbninger og lukning af pakken. Funktionel, især ved løse produkter. Let åbning: Hak for nem åbning.